Семената CHIA се превърнаха в хит за здравословен начин на живот преди няколко години. Предполага се, че те помагат при загуба на тегло, проблеми с храносмилането или недостиг на определени хранителни вещества. Наистина е така или просто е напомпан балон толкова често.
Пълна с хранителни вещества и фибри
Безспорният факт е, че тези малки черни семена са богат източник на протеини, омега-3 мастни киселини, фибри. Известно е, че фибрите помагат при ситост, протеините също са важни при отслабването. Ако обаче нямаме достатъчно упражнения и не спазваме принципите на здравословното хранене, CHIA като такава със сигурност няма да ни помогне.
Чудесата не се случват
Не можем да очакваме, че само като добавим CHIA семена към диетата, теглото ни по чудо ще намалее. Никоя храна или съставки не могат да направят това, нито ще решат здравословните ни проблеми. От друга страна, това също не означава, че тези семена няма да ни помогнат да изгорим коремните мазнини или да ускорим метаболизма си. Те ще помогнат, но трябва да спазвате здравословна диета и да имате достатъчно упражнения.
Не си струва и да преувеличавате
Проблемът обаче е, че някои жени преувеличават със семена от CHIA в опит да отслабнат по-бързо. Те приемат значително по-големи количества от препоръчаните, дори здрави, мислейки, че ще ускорят процеса на отслабване. Резултатът обаче може да бъде здравословни усложнения под формата на подуване на корема, запек, диария, болка в храносмилателния тракт (особено ако преди това не сме яли много фибри). Нека да видим как работят: когато ги заливаме с вода, те набъбват в рамките на няколко минути, за да образуват гел, който ги заобикаля. Това се случва и в нашите храносмилателни органи.
Доказано е също, че семената на CHIA намаляват налягането. Освен това може да се случи така, че благодарение на тези семена и чувството за пълнота да получаваме по-малко важни хранителни вещества, отколкото би трябвало.
Може да се интересувате
Още една причина да ядете лук, чесън и праз
Как да ги консумираме?
Семената практически нямат съществен вкус, така че можем да ги добавяме към повечето храни и напитки. Можем да ги поръсим с кисело мляко, сладкиши, да добавим към пудинг, овесени ядки, супа. Можем да ги поставим в печене, готвене или накисване. При печенето те могат да се използват като заместител на яйцата: супена лъжица семена CHIA, напоени с три супени лъжици вода, ще замени едно яйце. Не бива да ядем повече от две чаени лъжички на ден.