В статията ще намерите:

прогонва

Описание

Този малък зеленчук, чесън (Allium sativum), има голяма и заслужена репутация. Въпреки че чесънът не винаги може да донесе щастие и да прогони вампирите, както казват старите истории, той гарантирано носи незаменим, ароматен и здравословен апетит. Благодарение на чесъна храната се превръща в кулинарно изживяване.

Чесънът е защитен от кожа с бяло-сив или розов цвят.

Знаете ли, че?….

StressFix е иновативен продукт пълен с билки, витамини и минерали предназначени да прочистят съзнанието ви от стреса, да намалят въздействието на психичните заболявания и в същото време да имат пълноценен сън?

Въпреки че скилидките чесън имат твърда структура, те могат лесно да бъдат отстранени или смачкани. Вкусът на чесъна е като никой друг, леко горчив, на заден план можем да усетим фина фина сладост.

Пресният, сушен и прахообразен чесън се предлага на пазарите през цялата година, пресните сортове са в сезон от юни до декември.

Произход

Идва от Централна Азия. Чесънът е едно от най-старите култивирани растения в света и е отглеждан преди повече от 5000 години. Изглежда древните египтяни са първите, които го обработват и играят важна роля в тяхната култура.

Чесънът е бил свързан със свещени качества и е поставен в гробниците на фараоните, но е бил сервиран и на роби, които са изграждали пирамиди, за да подобрят своята издръжливост и сила. Древните гърци и римляни също са открили силата на чесъна. В тези цивилизации спортистите са яли чесън преди спортни събития, а войниците са ги яли преди да отидат на война.

Ако се грижите за психическото и физическото си здраве, трябва да обърнете внимание. StressFix тя идва като революционна промяна в грижите за душата, ума и в крайна сметка за тялото.

Състав:

  • Медена роса (250 mg), Лавандула150 mg), Валериан100 mg), Калифорнийски слънчоглед100 mg), Маракуя100 mg),
  • Витамин В2 (1,2 mg), Витамин В6 (2,2 mg), Витамин В9 (400 ug), Витамин В12 (4 uq), Витамин D3 (600 I.U.), Витамин Е (10 mg),
  • Магнезий (200 mg), Цинк (12 mg), Желязо (6 mg),

Чесънът е въведен в различни области по света благодарение на културни миграционни щамове и изследователи. Чесънът е известен в Китай и Индия от 6-ти век, където се използва за медицински цели.

От хилядолетия чесънът се използва в много култури заради своите кулинарни и лечебни свойства. През последните няколко години той придоби безпрецедентна популярност от изследователи, които научно потвърждават многобройните му ползи за здравето.

Понастоящем Китай, Южна Корея, Индия, Испания и САЩ са основните търговски производители на чесън.

Значение за здравето

Сърдечно-съдови ползи

Повечето изследвания показват, че чесънът, чесновото масло и чесънът на прах са от полза за здравето на нашата сърдечно-съдова система. Чесънът очевидно е в състояние да понижи кръвните триглицериди и общия холестерол, въпреки че това намаление може да е слабо (5-15%).

Чесънът също има благоприятен ефект върху кръвните клетки и кръвоносните съдове и действа като защита срещу възпаление и оксидативен стрес. Увреждането на лигавицата на кръвоносните съдове от високи нива на реактивни кислородни молекули е ключов фактор за увеличаване на риска от сърдечно-съдови проблеми, включително инфаркт и атеросклероза. Това увреждане води до нежелано възпаление и именно тази комбинация от нежелано възпаление и оксидативен стрес излага кръвоносните ни съдове на риск от покриване и запушване на кръвоносните съдове. Чесънът съдържа уникален набор от съединения, съдържа сяра и ни помага да се предпазим от оксидативен стрес и нежелани възпаления.

Следва списък на съставките, съдържащи сяра от чесън, които помагат за намаляване на риска от оксидативен стрес:

  • алиин
  • алицин
  • аликсин
  • алил полисулфиди (APS) *
  • диалил сулфид (DAS)
  • диалил дисулфуд (DADS)
  • диалил трисулфид (DATS)
  • N-ацетилцистеин (NAC)
  • N-ацетил-S-алилцистеин (NASC)
  • S-алилцистеин (SAC)
  • S-алилмеркаптоцистеин (SAMC)
  • S-етилцистеин (SEC)
  • S-метилцистеин (SMC)
  • S-пропилцистеин (SPC)
  • 1,2-винилдитиин (1,2-DT)
  • тиакремонон

Противовъзпалителни ползи

Нашата сърдечно-съдова система не е единствената система, която може да е в състояние да се възползва от противовъзпалителните ефекти на чесъна. Има предварителни доказателства (най-вече от проучвания върху животни, базирани на екстракти от чесън, а не на цели хранителни чесън), че нашата опорно-двигателна система и дихателната система също могат да се възползват от противовъзпалителните вещества на чесъна. Доказано е, че съединенията в чесъна имат антиартритни свойства.

Редовната консумация на чесън подобрява възпалителните състояния.

Подобрява имунната система

Чесънът действа като пакет с антиоксиданти. Дневната доза чесън във вашите рецепти може да подобри имунната ви система. Ако имате настинка или грип, опитайте да пиете чай от чесън. Оставете нарязания или смлян чесън да се влива в гореща вода за няколко минути, филтрирайте и изпийте. Можете да добавите малко джинджифил и мед, за да подобрите вкуса.

Антибактериални и антивирусни свойства

Чесънът и неговите компоненти са проучени не само за техните предимства при контролиране на инфекцията с бактерии и вируси, но също така и за инфекции от други микроби, включително дрожди/гъби и червеи. Съвсем скорошни изследвания показват способността на счукания пресен чесън да помогне за предотвратяване на разпространението на инфекция с Pseudomonas aeruginosa при пациенти с изгаряния. Чесънът е в състояние да помогне за лечение на бактериални инфекции, които са трудни за лечение поради наличието на бактерии, които са станали устойчиви на антибиотици.

Хранителни стойности

Доказано е, че молекулите на сярата в чесъна действат като антиоксиданти. Чесънът ни дава противовъзпалителни ползи. Самото присъствие на сяра в някои от многото различни съединения на чесъна също може да играе важна роля в нашата диета.

Освен това чесънът е отличен източник на манган и витамин В6. Освен това е много добър източник на витамин С и мед. Освен това чесънът е добър източник на селен, фосфор, витамин В1 и калций.