Червеното или бялото зеле и двете са невероятна и здравословна храна, заредена с витамини и всички положителни ефекти върху здравето и особено върху човешкото храносмилане. Зелето съдържа голяма част от витамини, минерали и всички необходими хранителни вещества за оптимално здраве. Червеното зеле, както и бялото зеле, имат много положителни страни като: добро храносмилане, ускорен метаболизъм, подобрено редовно изпразване, прочистване на организма и цялостна защита на тялото от заболявания (възпаления, инфекции)
Червеното зеле е двегодишна дълбочина. Нуждае се от много слънце, топлина и много хранителни вещества, съдържащи се в почвата. Червеното зеле не е склонно към измръзване, а също така е устойчиво на вредители, чието зеле не привлича по никакъв начин (те вероятно смърдят)
Червено зеле (лат. Brasica Oleracea) - семейство зеле
Какво съдържа червено зеле - активни съставки
Вода, протеини, въглехидрати, мазнини, фибри, магнезий, калций, желязо, фосфор, калий, натрий, цинк, манган, лутеин, бета-каротин, омега 3, омега 6 ненаситени мастни киселини, витамини А, В, С, Е, К, пантотенова киселина и фолиева киселина
Червено зеле - ефекти върху здравето
- Силна отбранителна подкрепа
- Защита на клетките срещу свободните радикали
- Защита на организма от възпаления и инфекции - антисептични ефекти
- Детоксикация на организма
- Подпомага храносмилането
- Поддържа редовен стол
- Подпомага образуването на чревна микрофлора
- Превенция на запек
- Профилактика на рака
- Профилактика срещу сърдечно-съдови заболявания
- Превенция на затлъстяването
- Профилактика срещу анемия
- Превенция на диабета
- Понижава високото кръвно налягане
- Понижава високия холестерол в кръвта
- Нормализира нивата на кръвната захар
- Подпомага хемопоезата
- Поддържа здрава нервна система
- Поддържа мозъчната функция
- Ускорете метаболизма
- По-лесно изгаряне на подкожни мазнини
Хранителна стойност - червено зеле (100g)
KJ– 121,8 Kcal– 29 Протеини– 1,6 g Въглехидрати– 5,9 g
Мазнини - 0,1 g Фибри - 2,5 g Вода - 92 g
Червеното зеле съдържа минерали - 100 g
| Желязо | 0,9 mg | Цинк | 0,35 mg |
| Калций | 48 mg | Манган | 0,15 mg |
| Магнезий | 17,4 mg | Омега 3 киселини | 50 mg |
| Фосфор | 33,8 mg | Омега 6 киселини | 37 mg |
| Калий | 260 mg | Бета каротин | 710 ug |
| Натрий | 30 mg | Лутеин | 340 ug |
Червеното зеле съдържа витамини - 100 g
| Витамин А | 1150 IU | Витамин Е | 0,25 mg |
| Витамин В3 | 0,35 mg | Витамин К | 40 ug |
| Витамин В6 | 0,4 mg | Пантотенова киселина | 0,3 mg |
| Витамин Ц | 60 mg | Фолиева киселина | 22 ug |
Червено зеле - ефекти върху отслабването
Червеното зеле е подходящ зеленчук за отслабване като хранителна добавка, а също и като основно ястие. Червеното зеле насърчава храносмилането, изпразването, метаболизма, дехидратацията на тялото и затова червеното зеле е по-лесно за отслабване. Можете да ядете зеле като зеленчукова добавка към месни ястия или като отделно основно ястие - задушено или варено зеле с подправки според вашия вкус. Препоръчвам да ядете червено зеле 4 пъти седмично - например 2 пъти като основно ястие и 2 пъти като зеленчукова салата с постно месо