срещу

Хората, които не страдат от кариес, трябва да бъдат търсени под лупа. Но добрата новина е: Учените са открили чудодейно средство срещу гниене.

Става въпрос за цвекло. Ако не е от любимите ви зеленчуци или не възнамерявате да го оцветявате с любимата си пържола, просто го отделете от храната и яжте като салата, а не като гарнитура. Вкусът е суров, печен и приготвен на пара и създава впечатление, че е плод, тъй като е толкова сладък.

Учените са се съгласили, че цвеклото е истинска панацея в борбата срещу кариеса. Тайната се крие в естествения, антибактериален ефект на слюнката, който се увеличава след консумация на зеленчуци, богати на нитрати. Цвеклото се характеризира с високо съдържание на нитрати, така че буквално е еликсир за здрави зъби.

В проучване за демонстриране на ефективността на цвеклото са тествани 50 доброволци. 25 души са получили плацебо напитка, 25 души са получили концентриран сок от цвекло. Участниците в изследването най-накрая измерили рН на слюнката. Групата, която пиеше сока, имаше много по-малко зъби, вредни за зъбите в устата, отколкото другата тествана група.

Защо цвеклото увеличава антибактериалния ефект на слюнката и по този начин действа срещу кариеса? Нитратите се превръщат в организма в азотен оксид, което намалява производството на млечнокисели бактерии, като по този начин предотвратява образуването на кариес.

Червеното цвекло не е необходимо да се консумира като салата или гарнитура, то също е отлично на десет, оловрант или като част от закуска в течна форма като смути. Отличен е в комбинация с ябълка и лимон.

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.