Червената боровинка е зелена полу-червена боровинка, листата й са яйцевидни и широколистни. Цветята образуват увиснали гроздове, както и плодове, яркочервени с лек горещ до горчив вкус.
История
Северноамериканските индианци са използвали червени боровинки преди Колумб. Червени боровинки бяха любим плод и в същото време лекарство за индианците от индианците, те ги използвали за лечение на наранявания, причинени от стрели. Те вярвали, че първата клонка червена боровинка е донесена на хората от гълъба като дар на Великия Дух. Червените боровинки помогнаха на първите заселници да преодолеят суровата зима, която американците отбелязват на Деня на благодарността. Пуйка с не може да бъде пропусната на празничната трапеза сос от червени боровинки.
С търговска цел червените боровинки започват да се отглеждат преди почти 200 години (в северната част на САЩ в щата Масачузетс). Червената боровинка дойде в Европа чрез имигранти. У нас се отглежда предимно от градинари. Потреблението на нашия пазар се решава чрез внос. Съществува три вида червени боровинки: Червени боровинки (Червена боровинка), Червена боровинка и Блатна червена боровинка.
Активни вещества
Червените боровинки са богат ресурс витамин С, витамин А, витамин К, каротин, фибри и антиоксиданти. Те съдържат лимонена киселина, ябълчена киселина, бензоена киселина и оксалова киселина. Те са богати на минерали като магнезий, калций, манган, фосфор и натрий.
Прочетете също:
Червените боровинки като лекарство
Червените боровинки се считат за ефективен помощник в народната медицина. Те се използват широко като средство в частност за предотвратяване на възпаление на пикочните пътища. На тях се приписва ефектът върху профилактика на рак на дебелото черво и сърдечно-съдови заболявания. Те понижават холестерола и помагат за стабилизиране на сърдечния ритъм.
Много хора, които имат опит с червените боровинки, казват, че използването на боровинки може да намали появата на болестта до половината. По-специално, бактериите се изхвърлят от тялото, преди да може да настъпи инфекция.
Твърди се те също така предотвратяват инфекцията в устната кухина (консумацията на червени боровинки влияе върху образуването на зъбен камък) и в стомаха. Екстрактът от червена боровинка се добавя към лекарства, пасти за зъби и козметика. Тези плодове също помогнете да запазите тънката си линия.
Червени боровинки в гастрономията
Употребите са наистина разнообразни: за сладкиши, за салати за месо, особено за дивеч и тестени изделия. Червените боровинки придават на храната пикантен вкус. Изсушените листа и плодове са подходящи за приготвяне на инфилтрат или чай.
Всичко е много вредно, така че боровинките трябва да се използват разумно, а не дълго време! Хората, които приемат разредители на кръвта, хора с високо кръвно налягане, трябва да ги избягват а също и хора, които страдат бъбречни и чернодробни заболявания.
Прочетете и тази статия: