Смятате ли, че не се нуждаете от чернодробна диета, защото основно нищо не ви притеснява? Грешно! След празниците е налице повече от всичко друго.
Чернодробната диета обикновено е допълнение към лечението на хронични заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Те ще ви го поръчат дори след преодоляване на инфекциозен хепатит А или мононуклеоза и ще го препоръчат след празниците. Живели ли сте със зеле, пържоли, майонезни салати и десерти? Освен това сте обръщали чашите с алкохол по-често, отколкото по друго време на годината?
Стомахът се е превърнал в тежък камък, понякога ви боде в жлъчния мехур и кожата ви не блести от здраве. Тя е сива и обсипана с обриви. Чернодробната диета ще оправи всичко. Храносмилателната система и претовареният черен дроб поемат втори дъх. Друга сладка награда ще бъде, че празничните килограми ще се стопят по-бързо. Настройте диета за поне две или три седмици, за предпочитане месец. Идеално е, ако научите някои принципи за живота.
НЕ ПЕЧЕТЕ МАСЛОТО!
Областта на чернодробната диета е, че е лесно смилаема, спасява тялото и ви принуждава да ядете по-здравословни лакомства. Не забравяйте обаче да не гладувате, защото гладуването на черния дроб е много вредно. Диетичният режим ви заповядва да ядете предимно храни, богати на протеини. Черният дроб обожава предимно млечни продукти, под формата на обезмаслени кисели млека, извара, ацидофилни млека. Тя също ще се радва на твърди сирена. Изберете видове със съдържание на мазнини под 30% в сухото вещество. Харесвате ли яйца? Един ден е разрешен, но по-добре пропуснете жълтъка или го лекувайте най-много веднъж седмично.
От мазнините се допускат само прясно масло или качествено растително масло, слънчоглед, рапица и маслини. Въпреки това ги добавяйте към готови ястия, термичната обработка ги превръща в нездравословни. Печените зеленчуци се възползват от морковите, марулята, кольраби, доматите, но без кожата и зърнените храни. Пресните зеленчуци са идеални, когато са пресни, но през зимата можете да се насладите и на стерилизирани, замразени или сушени зеленчуци. Сварете или оставете да къкри и сервирайте под формата на гарнитури, пудинги и салати. Овкусете морков, домат, целина с ябълки или салата от цвекло.
Ако обичате кисели дресинги, заменете оцета с лимонов сок. Не забравяйте да забравите за плодовете, когато прочиствате храносмилателната си система. Разрешени са банани, портокали, лимони, грейпфрути, мандарини, ябълки, кайсии, череши и сливи, пресни и под формата на конфитюри. Печеното също се възползва от сините сливи.
ЗАБРАВЕНИ КАРТОФИ С КИСЕЛО МЛЯКО
Ако сте хищник, фокусирайте се върху постно месо по време на диетата си. Най-доброто за всички видове домашни птици, но говеждо или свинско с минимум мазнини и немазна сладководна риба също е подходящо. Гответе ги, оставете да къкри или скара на фолио. За да предотвратите изгарянето на мазнини, гответе месото за кратко сухо, покрийте с малко количество вода или бульон от месо.
Уплътнявайте месния сок със сухо печено брашно, настъргани зеленчуци или картофи. Сервирайте месни ястия с картофи, ориз или тестени изделия. Не се отказвайте и от сосове, но вместо трудно смилаеми кремообразни, пригответе домат, целина или филе. Без крем! Смело посегнете към домашни птици или пуешка шунка, птичи колбаси или мус от шунка. Поглезете се с вечеря, закуска или а ла карт. Подправете ястията с лук, магданоз, зелен пипер, копър, дафинов лист или лигурия. Черният дроб също се възползва от юфка с извара, кольраби, спагети със сирене, зеленчуково ризото или извара.
Тя ще бъде благодарна и за варени картофи, които пиете с кисело мляко за обяд. Забравете за мазните супи от гулаш, рецепти с четки за малини, зеленчуци, кисели картофи, пилешко, телешко или домат с тестени изделия или твърдо нискомаслено сирене. Обичате ли пресни, за предпочитане все още топли сладкиши? Сега се допускат само по-стари, за предпочитане двудневни хляб или кифлички. Раздавайте само сладкиши, които се топят под слоеве бита сметана или мазна сметана.
Дробчетата изглаждат леки пандишпанови торти с консервирани череши или кайсии или пълнени с пълнежи от извара. Пийте, така че всичко вредно от тялото да се измие възможно най-скоро. Вода, натурални плодови сокове, ненаситени минерали и особено чайове. Чаят от лайка, мента или рапица, но особено напитката от млечен бодил, има положителен ефект върху уморения храносмилателен тракт. Бялото кафе също е приемливо. Внимателен! След диетата не се хвърляйте на всичко нездравословно и мазно. Ще шокирате организма и скоро ще бъдете там, където е бил преди.
ХРАНИ, КОИТО СА МАСИ
алкохол, кафе, какао, газирани напитки, по-специално съдържащи кофеин, пържени храни, пикантни подправки, мазни меса, включително гъска, патица, дивеч, карантия, пушени ястия, трайни колбаси, сардини в масло, кисели краставички, всички видове сметана, включително бита сметана, шоколад, бутер тесто, шишарки, палачинки, палачинки, плодове, съдържащи боб (ягоди, малини, цариградско грозде, круши), мак, зеле, зеле, колраби, краставици, чесън, чушки, гъби, бобови