Всяко семейство има свои уникални рецепти, как да приготвяте ястия или вечеря по Коледа. В Terchová от години приготвяме тази черна супа, която следва вафлите, зелето и рибата със салата.:) Ароматът му е типичен, Коледа - смес от сини сливи, карамфил и канела, хммм:) Според нашата баба, това е типична коледна храна от Terchová, но младите хора вече не я знаят. Харесайте го, опитайте:) Или ви каня на дегустация в Terchová;)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Напразно търсих рецепта за тази супа в интернет, затова ви я нося. Извинявам се предварително за качеството на снимките. Накиснете фасула за през нощта. Готвим го на следващия ден, посоляваме го. Добавете цели карамфил, цяла канела и оставете да заври.
Когато бобът омекне, добавете сладкото от сливи и го оставете да заври във вода. Все още готвим леко!
Когато сладкото подейства, добавете сините сливи и маслото (оставете го да се разтвори). Отделете от огъня и може да подправите със сол или захар, защото всяко сладко има различен вкус. Най-доброто сладко за приготвяне на тази супа е от Хаме:)
Непосредствено преди сервиране добавете топка бита сметана. Ако имате възможност, разбийте собствената си бита сметана, не използвайте онези гадни версии на спрея от магазина:)