Качеството на храната непрекъснато се влошава, зеленчуците и плодовете съдържат все по-малко витамини и минерали, месото и яйцата имат все по-малко омега 3 мастни киселини. Освен това, консумирането на банан, например, не означава, че използваме всички минерали и витамини, които той съдържа. Как да извлечем максимума от тези храни?

пипер

Резултатите от научните изследвания показват, че употребата на черен пипер по време на хранене може да бъде един от най-простите и евтини начини за подобряване на качеството на храната и по този начин да допринесе за подобряване на цялостното здраве. Защо просто обикновен черен пипер?

Основната активна съставка в черния пипер, алкалоидът пиперин, има способността да увеличи значително усвояването и биологичното оползотворяване на повече хранителни вещества от храната (до 20 пъти) и също така да увеличи употребата на някои хранителни добавки - може би сте забелязали, че някои наркотиците имат черен пипер (пиперин).

Подобряване на храносмилането
Черният пипер сигнализира на стомаха ни да увеличи производството на храносмилателни киселини и по този начин значително ни улеснява смилането на храната - в противен случай, ако киселината е ниска, имаме симптоми като „лежане в стомаха“, засилено подуване, диария или запек . Освен всичко друго, той е силен антиоксидант и има антибактериални и противовъзпалителни ефекти. Друга интересна особеност на черния пипер е способността да почиства кръвоносните съдове, премахва отлаганията на холестерол - намалява атеросклерозата.

Детоксикация
Това е отлична добавка за детоксикация - може да източи излишната телесна вода - намалява появата на отоци, освен това увеличава изпотяването - различни токсини и примеси могат да напуснат кожата.

Отслабване
Най-горният слой подправки помага за разграждането на мастните клетки - помага за отслабване по естествен начин.

Срещу рак
Центърът за рак в Мичиган казва, че е имал най-добри ефекти при лечението на рак на гърдата и дебелото черво. Намали скоростта на растеж на раковите клетки. Има най-силен противораков ефект в комбинация с куркума (например къри).

Естествен антидепресант
Черният пипер увеличава производството на серотонин. Серотонинът е невротрансмитер, важен за доброто настроение. Ниските нива на серотонин са тясно свързани с депресията. В допълнение, пиперинът повишава бета-ендорфините (естествени болкоуспокояващи и промени в настроението).

Дрехите ви са избледнели?
Добавете чаена лъжичка към праха за пране и цветовете на прането ще бъдат ярки и няма да избледнеят толкова бързо.

Използване
Трябва да поддържаме черния пипер цял и винаги да го мелим прясно с мелница. Подправката има много дълъг срок на годност от няколко години. Мленият пипер има много по-кратък срок на годност - около 3 месеца. Черният пипер трябва да се добавя към готвенето до края - готвенето губи вкуса си и намалява полезността му.