Елдата е лесно смилаема, съдържа много протеини с пълна стойност, подобни на тези на животните, особено аминокиселините лизин, метионин и триптофан. Съдържа висококачествени мазнини, които помагат за понижаване на холестерола в кръвта и намаляват съсирването на кръвта в кръвоносните съдове.
Рутинна е най-важната част от елда. Това е витамин Р, който подпомага усвояването на витамин С и има положителен ефект върху цялата ни съдова система. Опитах се да създам вкусна здравословна рецепта от елда, така че дори тези от вас, които не обичат елда, да я харесат.
Палачинки от елда с броколи
Съставки
- 3/4 чаша сурова сурова елда
- 1 яйце
- 4 хедера за броколи
- 2PL нарязан магданоз
- 2PL нарязан лук
- 2PL брашно от пълнозърнесто свързващо вещество
- 2PL зехтин
- 1 напукана скилидка чесън
- сол и черен пипер - всеки според вашия вкус
Начин на приготвяне
Накиснете елдата за 10 минути. Изсипете и гответе в подсолена вода, заедно с глави броколи. Варя елдата, така че водата да достигне 0,5 см над повърхността на елдата, готвя я 3 минути от захвата и след това я оставям покрита, за да поеме цялата вода. Не го наливам, щяхме да загубим ценни съчетания.
Затова приготвих елда с броколи. Поставете глави броколи с 2PL сварена елда в блендер с ножове за рязане и разбъркайте грубо. Добавете всички останали съставки към охладената елда заедно със смесената смес и разбъркайте.
След това пържим палачинките в зехтин, който вземаме с лъжица и ги пържим във формата на палачинка в тиган. Печете до златисто от всяка страна. Много са вкусни. Можем да ги ядем сами или като гарнитура към месно ястие.
Каша за закуска
Изберете здравословна каша за закуска за сутрин, пълна с енергия.