Можете да приготвите ризотото в бяло вино малко по-различно. Вместо ориз, посегнете към елдата.
24 юли 2016 г. в 6:00 ч. Милош Микуш
Имаме нужда от:
- 1 броколи
- 300 г обезкостени пилешки бутчета
- 2 чаши елда
- 100 г царевица,
- 3 скилидки чесън
- 1 дл бяло вино
- масло
- масло
- цял черен пипер
- натрошен чили
- риган
- смляна куркума
- магданоз
- сол
Приближаване:
Изплакнете елдата и гответе за осем минути в един и половина подсолена вода с три супени лъжици олио, цял черен пипер и чесън. Спираме и оставяме да се случи покрито.
Посолете бутчетата, подправете с чили, смляна куркума и майорана. Печете в олио или изпечете напълно на скара. Залейте с бяло вино и оставете за пет минути
обърнете, докато сокът се сгъсти.
Сварете броколите, нарязани на по-малки рози за 2 - 3 минути във вряща подсолена вода, извадете и охладете.
Нарежете топлото месо на по-малки парчета, смесете с варена царевица, варена елда, накълцан магданоз и оставете покрито за още няколко минути, за да премине през вкусовете.
Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.