Видео за здравето и медицината: (AT) Последно интервю с Антъни Бурдейн (февруари 2021)

Главният готвач Вики Крински, рецепта за реабилитационна звезда и личен готвач, ястия от това, което холивудските звезди чакат, за да донесат своята енергия.

частен

Главният готвач Вики Крински създава енергични закуски за своите клиенти на знаменитости.

Пълнене на кожи от скариди

Здравословните закуски под ръка и избягването на автоматите са достатъчно трудни за нас. Но какво, ако вашата работа означава да прекарвате 12 до 15 часа на ден в сухата треска в Ню Мексико, изкушени от маса за хранене, пълна със сладкиши, бонбони и преработени закуски, които наричат ​​вашето име? За щастие, Сет Макфарлейн, който не само режисира, но и пише, продуцира и участва в „Милионът начини да умреш на Запад“ (говорим за безкрайна енергия!), Има в своя екип шеф-готвач на Rehape Rehab Вики Крински.

Дългите часове и облагането на времето я накараха да се замисли извън кутията (рецепта), да измисли креативни идеи за закуски, за да поддържа клиентите си енергизирани, хранени и хидратирани по време на филма. И макар да не е нужно да сме знаменитости, за да прекарваме часове в овощни градини, всички можем да намерим следа от нейните идеи.

Ето главата на шеф готвач Вики от седем любими ястия, които служат като комплект. Докоснете ръката си до чекмеджетата на знаменитостите и ги оставете да опитат!

1. Представяне в Турция

Шеф Вики преобърна филийки пуйка без натрий с медена горчица и краставица и завърши ролка със зелен лук.

* Прекъсване на храненето: Краставиците имат високо съдържание на вода, за да ви помогнат да поддържате хидратацията, особено в горещо време, докато пуйката осигурява пълна доза протеин.

2. Crudités и спанак Хумус

Главният готвач вече е взел питателна закуска, стабилна на следващото ниво, като смесва спанак в смес и го сервира с нарязани вегетарианци.

* Разграждане на храненето: Добавянето на спанак (който се приема) към хумуса е чудесен начин да опаковате допълнително хранене във вече лека и здравословна закуска.

3. Ухапвания от крекери

Премахнете сиренето и бисквитите! За да задоволи хрупкавите вкусове в средата на следобеда, готвачът Вики преодоля безглутенови бисквити без кисело, хрупкаво бадемово масло и резенчета банан, което завърши хапка, поръсена с конопени семена.

Хранителна разбивка: Протеинът от бадемово масло ви изпълва, докато семената от канабис осигуряват допълнителни протеини плюс здравословни мастни киселини, минерали и антиоксиданти. Добавянето на банани към сместа носи доза естествени захари, които увеличават енергията и поддържат нивата на кръвната захар стабилни.

4. Скрепер за скариди

След като нахрани скаридите на шиш (превръщайки ги в безпроблемна, ръчно приготвена закуска), готвач Вики ги хвърли на скарата и ги поднесе с домашен фъстъчен сос и добави пикантен елемент към закуската, така удовлетворяващ.

* Разграждане на храненето: Скаридите доставят огромен протеинов удар за минимални калории, донасяйки страхотно уплътнение, което няма да изключи вашата диета. Изборът за домашен сос намалява обратната връзка за натрий и калории, открити в сортовете, закупени в магазина.

5. Ябълки, фурми и сирене

Перфектна средна сутрешна закуска, която ви държи гладни до обяд, шеф Вики сервира нарязани ябълки с междинно месо и резенчета сирене Jarlesberg.

* Разбивка на храненето: Силното на вкус, богато сирене като Jarlesberg ви позволява да постигнете абсорбиращо удовлетворение от по-малък размер на порцията. В комбинация с богата на фибри ябълка, която да ви помогне да се напълните и да придадете доза сладост, това добре закръглено празнично освежаване изпълва всяка част от вашето благородство.

6. ядки за ядки

Голям застъпник в ръцете на ядките, готвачът винаги сдвояваше порция несолени бадеми, кашу, орехи или пекани (около 12-15 ядки) с две парчета 88% горещ шоколад.

* Разграждане на храненето: Протеиносъдържащите протеини са пълнеж на закуски и съчетани със здравословен горещ шоколад във формата на сърце, закуските се борят здравословно с желанието за захар (и ви държат далеч от тези бонбони в офиса).

7. Домашен сладолед

Знаменитостите са точно като нас - те също имат сладки зъби късно тази вечер! За да задоволи вкуса, шеф Вики почисти сладолед без млечни продукти, като използва замразени банани и фурми като основа.

* Прекъсване на храненето: Замразените банани добавят кремообразност, която имитира сметаната и млякото, намиращи се в традиционния сладолед (без мазнини и холестерол), докато фурмите добавят доза естествена сладост. Експериментирайте с избраните от вас смеси: Опитайте замразени плодове, супена лъжица фъстъчено масло или някакъв шоколадов чипс.