Да не се скара през лятото би било грях. Не печете на скара през последните топли есенни лъчи дори по-големи. Почти всичко може да се постави върху скарата, красиви аромати се разпространяват наоколо и се създава типична хрупкава повърхност върху парчето на скара благодарение на решетката. И тогава, когато вечерта всички са щастливо изядени и увити в одеяла, е време за малко лятна носталгия. Преди да се поддадем на носталгия, вече сте опитали да приберете царевица на скара?
Време за приготвяне: 30 минути
За порция от 4 души ще ви трябва:
4 предварително приготвени кочани царевица
100 грама масло
1 шепа пресен кориандър
80 грама царевични трохи
150 грама бяло кисело мляко (напр. Gazdovský Hollandia)
сок от половин лайм
Приближаване: Изсипете царевичните галета върху загрят сух тиган и запържете за около 10 минути при непрекъснато бъркане. Смесете охладената галета с наситнен кориандър, изсипете върху плитка чиния и оставете настрана. Поставете царевицата върху гореща скара, завъртете бавно и печете на скара за около 10-15 минути. Междувременно смесете киселото мляко със сока от лайма. Леко намажете готовата царевица с масло и завийте в галета с кориандър, сол и сервирайте с кисело мляко.
Тип: Можем да заменим царевичните трохи с галета.