- Време за подготовка: 10 минути
- Готвене: 0 минути
- Готово за: 10 минути
Tzatziki или tsatsiki са предястие с произход от Гърция, понякога се използват и като сос (особено в сувлаки или жирос). Приготвят се от гръцко кисело мляко (подобно на заквасена сметана), краставици, копър, чесън, зехтин, подправки и сол, понякога се добавят и лимонов сок, магданоз или мента. Докато в Гърция и Турция дзадзики се сервират най-вече като гарнитура, другаде се сервират с хляб, а не като отделно ястие.
Сурови материали
- 1 краставица
- 240 мл вкусен крем
- 3 скилидки чесън
- 1 супена лъжица зехтин
- 20 г копър
- 1 - 2 клетки лимонов сок
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Обелете краставиците и ги настържете на ситно ренде. Изцедете сока от лимона и изцедете карамфила. Измийте копъра и нарежете на ситно. Смесете тези съставки заедно със зехтина.
2. Стъпка
Добавете всичко към сметаната и подправете със сол и черен пипер . сервирайте охладено.
3. Стъпка
те са подходящи като сос, салата или дори като дресинг за храна или салата.