Масло Ghee Khanum 500гр
ОПИСАНИЕ
Гхи масло за готвене. Разтопеното масло от краве мляко е традиционна индийска суровина, но е използвано и от нашия М. D. Rettig. За разлика от обикновеното масло, топленото масло има много по-добри свойства. Той е идеален за готвене, пържене, печене, накратко, за всичко, което използва "обикновено" масло. Издържа на температури до 250 ° C, така че не изгаря лесно като класическото масло. Характерни са леко сладкият, леко орехов вкус и аромат
СПЕЦИФИКАЦИИ
Състав: 99,8% маслена мазнина (мляко), овлажнител 0,01%, аромат: етил бутират 0,01%
Алергени: Съдържа мляко (лактоза).
Тегло: 500 гр
Вид масло: освободен, гхи
Подходящ за: готвене, печене и пържене, тъй като мастните киселини са стабилни дори при високи температури, маслото не изгаря и следователно е по-здравословно от обикновеното масло, можете просто да го намажете върху хляб.
ХРАНИТЕЛНИ И ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ
(Данни за 100 грама)
Калории: 3692 kJ/898 kcal
Мазнини: 99,8 g, от които наситени мастни киселини: 63,3 g
Въглехидрати: 30 г освободено масло гхи, 1 кг обезкостени пилешки бутчета (нарязани на по-малки парченца), 10 мл смлян кориандър, 10 мл смлян римски рака, 10 мл настърган пресен джинджифил, 5 - 10 мл пипер Garam Masala, 1 консерва (400 г) качествено доматено пюре или нарязани домати, 125 мл пилешки бульон, 125 мл бяло кисело мляко, 125 мл сметана, сол, прясно смлян черен пипер
Приближаване:
1. Загрейте маслото от гхи във висок тиган на слаб огън. Запържете пилето до златисто.
2. Добавете всички подправки и запържете още 2 минути, за да оставите чушката да се разклати.
3. Добавете доматено пюре и пилешки бульон, оставете да заври и балон за 10-15 минути. Когато месото омекне, добавете кисело мляко и сметана и не гответе повече. Подправете със сол и черен пипер.