Здравеопазване и медицина Видео: Jeunesse Longevity TV - Епизод 9 - Затлъстяване (февруари 2021)

преброя

Ученето може да изглежда обезсърчително, но това е важно умение за всеки, който страда от диабет. Защо? Тъй като броенето на въглехидрати улеснява консумацията на храните, които обичате, и контролирате кръвната си захар. „Хората, които броят въглехидратите си, чувстват, че имат повече сили, искат да работят с почти всяка храна на диетата си, като същевременно поддържат здравословно ниво на кръвната захар“, казва Ерин Палински-Уейд, RD, сертифициран детски педиатър и автор на книга 2-ден Диета при диабет. Тази гъвкавост прави здравословната диета, подходяща за диабет, по-скоро като промяна в начина на живот, отколкото ограничителна диета.

Да, ако имате диабет тип 2, можете да се храните с въглехидрати

Противно на това, което вашите приятели и семейство ви казват добре, хората с диабет може да не го избягват.Всъщност трябва да приемате умерени количества от тях като част от всяка здравословна диета. Преброяването на въглеводороди е метод за планиране на хранене и проследяване на храната, при който можете да зададете целева гама въглехидрати за храна и закуски. Балансирането на приема на въглехидрати с нивата на активност и лекарствата (ако имате такива) е много ефективен начин да поддържате нивата на кръвната захар в нормални граници. Докато броенето на въглеводороди може да изглежда сложно на пръв поглед, с няколко прости стъпки то ще се превърне в прост и безценен инструмент за управление на диабета и стабилизиране на нивата на кръвната захар.

Какво е въглехидрат?

Разбира се, за да преброите въглехидратите, трябва да знаете какви са те, нали? Въглехидратите (нишестета и захарите в храната) са вид хранителни вещества, които се намират, поне до известна степен, в повечето храни. Съществуват обаче по-високи концентрации в зърнените култури, хляба, плодовете, нишестените зеленчуци и млечните продукти (с изключение на сирената). В тялото въглехидратите се разграждат до глюкоза (кръвна захар), за да хранят мозъка и мускулите. Така че е логично, когато ядем храни, богати на въглехидрати, нивата на кръвната захар се повишават. Ето защо е важно да обърнете внимание на количеството въглехидрати, което консумирате с всяко хранене.

Яденето на относително постоянен брой въглехидрати през целия ден помага на тялото ви да поддържа естествено нивата на кръвната захар по-постоянни. Когато сте на лечение на диабет, поддържането на постоянни захари става изключително важно, докато се опитвате да коригирате приема на въглехидрати според нивото на лекарствата. Изследванията показват, че грам по грам, нишестета и захари също повишават нивата на кръвната захар. Качеството на избраните въглехидрати е много важно: Целта е да се постигнат възможно най-висококачествени сложни въглехидрати от пълноценни храни. По всяко време и тогава е добре да се насладите на бисквитка или друг малък деликатес, стига количеството въглехидрати да се побере във вашето въглеводородно ястие и вие вече сте здравословен избор за останалата част от деня.