Пара ядки - бразилският орех е южноамериканско дърво, а също и името на търговски реколтирани ядливи семена. Пара ядката е дърво, достигащо височина до 50 м и с ствол от 1 до 2 м в диаметър, което е едно от най-големите дървета в тропическите гори на Амазонка. Той може да живее 500 години или повече и според някои власти често достига възраст от 1000 години. Той идва от Гвиани, Венецуела, Бразилия, Източна Колумбия, Източна Перу и Източна Боливия. Ядките растат в кръгла кокосова черупка, която при счупване разкрива около 12-20 пара ядки.
Пара ядките имат подобни ползи за здравето като другите видове ядки. В едно обаче те са изключителни. Препоръчителната дневна доза селен в сто грама бразилски ядки е покрита на 3485 процента! Селенът има важни антиоксидантни функции, предотвратява втвърдяването на артериите, чернодробна цироза, рак на белия дроб, гърдата и черния дроб. Въпреки това трябва да се внимава при предозиране.
Съдържание на витамини и минерали в бразилските ядки
Парните ядки в 100 g съдържат 655 калории, 66 g мазнини, 12 g въглехидрати (от които 2,3 g захари), 8 g фибри и 14 g протеин, количеството аминокиселини. Те също са отличен източник на минерали - в 100g те съдържат 106% ODD магнезий, 104% ODD фосфор, 57% ODD манган, 43% ODD цинк и 3485% ODD селен. Те също така съдържат витамин А, В, С и Е, желязо, калций, калий, натрий, бета-ситостерол, омега 3 и омега 6 мастни киселини. Пара ядките поддържат здрава щитовидна жлеза, влияят на настроението и психичното здраве, повишават нивата на тестостерон, поддържат здрава кожа, помагат за лечение на акне, поддържат здраво сърце, подобряват храносмилането, помагат за укрепване на мускулите, поддържат здрава нервна система.
Пара ядките поддържат здрава щитовидна жлеза
Щитовидната жлеза е мястото, от което се произвеждат, разпределят и регулират определени основни хормони в тялото. Запарените ядки съдържат много селен, микроелемент, който играе основна роля в правилното функциониране на щитовидната жлеза.
Пара ядките поддържат сърцето здраво
Пара ядките имат изненадващо високо съдържание на здравословни ненаситени мазнини, известни като омега-3 мастни киселини. Те включват олеинова киселина и палмитолеинова киселина. Следователно тези разновидности на ненаситени мазнини, магнезий, витамин Е и селен в бразилските ядки са свързани с балансиране на холестеролния профил в тялото и подобряване на здравето на сърцето.
Пара ядките влияят на настроението и психичното здраве
Ниските нива на селен са свързани с нарушения на настроението, включително тревожност, депресия и умора. Консумацията на ядки увеличава метаболизма на серотонина, химикал за благосъстояние, който регулира настроението, апетита и съня.
Запарените ядки увеличават нивата на тестостерон
Пара ядките, богати на селен, често се наричат тестостеронови суперхрани. Селенът помага за подобряване на качеството, подвижността и обема на сперматозоидите. Това от своя страна е свързано с нивата на тестостерон при мъжете, колкото по-висок е тестостеронът, толкова по-висок е броят на сперматозоидите. L-аргининът в ядките също е ефективно средство за лечение на еректилна дисфункция.
Поръчайте от нас - кликнете върху снимката.
Пара ядките поддържат здрава кожа
Сложният профил на витамини и хранителни вещества в бразилските ядки го прави особено подходящ за подобряване на здравето на кожата. Селенът, омега-3 мастните киселини и витамините С и Е в ядките придават на кожата здрав блясък и подобряват еластичността на кожата, като по този начин намаляват признаците на стареене. Селенът стимулира активността на глутатиона, мощно антиоксидантно съединение, което премахва свободните радикали от кожните клетки, причиняващи бръчки. Маслото от бразилски орех също е отлично омекотяващо средство, което помага за предотвратяване на сухота на кожата, екзема и псориазис.
Запарените ядки подобряват храносмилането
Запарените ядки съдържат фибри, които улесняват перисталтичното движение в стомашно-чревната система, движат се през храносмилателната система и получават възможно най-много хранителни вещества. Също така помага за предотвратяване на язва на стомаха, запек, подуване на корема и спазми.
Пара ядките спомагат за укрепването на мускулите
Пара ядките са основният източник на пълноценни протеини с всички незаменими аминокиселини, които помагат за подобряване и укрепване на мускулите. Те също така съдържат магнезий, който помага за натрупването на млечна киселина в мускулите, като по този начин предотвратява болката.
Пара ядките поддържат здрава нервна система
Пара ядките са богати на тиамин (витамин В1), който помага да се поддържа нервната система здрава и силна. Те също допринасят за правилната функция на психиката, помагайки за облекчаване на стресовите разстройства.
.
Поръчайте от нас - кликнете върху корицата на избраната книга.
Пара ядките поддържат здрава коса
L-аргининът, аминокиселина в ядките, често се използва за лечение на алопеция или плешивост при мъжете, тъй като насърчава растежа на лъскава, груба коса. Пара ядките също са богати на омега-3 киселини, витамин Е и селен, които помагат косата да стане блестяща, здрава и по-малко склонна към разцепване.
Как да се пазаруват ядки |?
В магазините ще намерите пара ядки с черупки, черупки, печени и осолени. От здравна гледна точка се съсредоточете върху белените, непечените и несолените. Те трябва да са твърди и да не се свиват или да се повреждат по друг начин.
Как да съхранявате парни ядки?
Запарените ядки ще останат свежи в продължение на 2-4 седмици, ако се съхраняват в херметически затворен съд на хладно и сухо място, далеч от влага и насекоми. Можете също така да ги съхранявате в хладилник, така че ще ви издържат до 9 месеца, а във фризера дори до 1 година. Запарените ядки с черупки ще ви издържат няколко месеца на сухо и хладно място.
Има някои рискове?
Специалистите посочват по-специално, че консумацията на пара ядки не трябва да бъде преувеличена. Идеално е, ако консумирате шепа различни ядки на ден, където ще има няколко пара ядки. По-специално селенът може да бъде изложен на риск. В краткосрочен план препоръчителната доза (65 микрограма) може да бъде увеличена, но над 900 микрограма става токсична. В големи дози причинява храносмилателни проблеми, счупване на ноктите, косопад, нервност или депресия.