Брашното от нахут е пълно с важни хранителни вещества. Съдържа протеини, витамини B2 и B6, фолати, минерали, големи количества желязо. Помага при проблеми с холестерола, артериосклероза, запек и нарушения на нервната система, дължащи се на фолиева киселина. Подходящ е и за бременни жени, благодарение на високото съдържание на фолиева киселина и фолиева киселина. Брашното от нахут е подходящо за целиакия. Естествено, брашното от нахут не съдържа глутен.
Употреба и подготовка:
Брашното от нахут се използва за обогатяване на храната с нейната хранителна стойност, както и за печене и сгъстяване. Той е естествено без глутен и е подходящ за диета без глутен. Той е чудесен заместител на обикновеното пшенично брашно.
Състав: 100% смлян нахут
Алергени: естествено безглутеново брашно, може да съдържа следи от глутен
- Енергийна стойност 1497,35kJ/357,87kcal
- Мазнини 4,55 g, от които наситени мастни киселини 0,2 g