Скъпата ми днес има рожден ден, няма да разкрия колко, но в началото има тройка.:) Мога да пека всякакви неща, но той все още харесва крем-пандишпан. Което ми подхожда само в ролята на майка на бебе на две и половина месеца, защото е шуп-шуп. Но тази година го надградих и направих крем и пандишпан лесен, лек и отличен тирамису за двама души.:)
Сурови материали
- 2 порции
- без пулс. корекции
- лесна трудност
Начин на приготвяне
Заквасената сметана има значително по-малко мазнини от маскарпонето, така че дори ще спестите част от тези калории. В противен случай процедурата е същата като при класическото тирамису. Ние ще изберем подходящ контейнер/купа/форма. Направете по-силно еспресо, подсладете го и смесете с амаретото. Смесете сметаната с пудра и ванилова захар, нарежете ягодите на филийки.
Потапяме пандишпаните в кафето много бързо, наистина само за половин секунда, за да не се намокрят. Поставете на дъното на контейнера, изсипете слой сметана, изравнете и съхранявайте слой ягоди. Продължаваме, докато имаме съставките, но последният слой трябва да е кремообразен. Слагаме в хладилника за няколко часа, за предпочитане от вечер до сутринта. Преди сервиране поръсете с какао и гарнирайте с ягоди.