Обичам пицата, но като майка знам, че тя не е най-подходящата храна за малки и по-големи деца. И с времето, което имам, предпочитам бързата подготовка. Затова експериментирах и опитах с петролни пътища и успях тази здравословна бърза версия на любимата си храна. И ако поканите най-малките си на подготовката, ще се забавлявате. Приятен апетит!
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Приготвяне на тестото: - в по-голяма купа смесете (за предпочитане с бъркалка) пълнозърнесто брашно с гладка спелта, нерафинирана морска сол и нерафинирана тръстикова захар, - добавете постепенно зехтин при непрекъснато бъркане, - добавете постепенно хладка вода (не винаги 100 ml, зависи от това дали е брашно пресято и прясно), за да се образува еластично тесто.
Подготовка на формата/купа/тава за печене и съхранение на тестото: - покрийте контейнера с хартия за печене, - покрийте хартията с масло - леко, - поставете тестото в средата и натиснете, респ. разстилайте с пръсти до област с дебелина около 1,5 см (внимавайте да не разбиете тестото) Забележка: пицата излиза средно до 30 см
Приготвяне на пълнежа: - измийте царевицата с подливна вода, - листа от спанак - прясно измиване/замразено размразяване - нарязани на по-малки парчета, - измийте гъбите и нарязани на филийки, - нарежете кубчето на филийки, - отстранете фолиото от соя и нарязва се на филийки, - разстила се върху тестото, - върху тестото се нанася спанак, лук, гъби, царевица, соев колбас, - отгоре се настъргва непушено сирене и се поръсва с риган.
Печене: - загрейте фурната до 200 ° C (задайте печене отдолу и отгоре) - направете това, преди да приготвите пълнежа, в зависимост от фурната, - поставете в пицата и печете 20 минути. Съвет1: проверете пътеката с шпатула (ако по нея не остане нищо, след като извадите, пицата е завършена) Съвет2: ако искате по-високо тесто, оставете го празно за 5 минути. във фурната и след това съхранявайте всички съставки върху нея