Пастата е сигурен залог за мнозина. Те са готови бързо, могат да се комбинират по много начини, най-вече с това, което имаме под ръка. Важно е обаче да можете да ги комбинирате правилно, така че храната да е не само вкусна, но и балансирана. В днешната рецепта ще използваме пълнозърнести тестени изделия, които съдържат повече фибри и имат по-нисък гликемичен индекс от класическите пшенични тестени изделия. Комбинацията от сьомга и сушени домати със сигурност няма да разочарова. Нека стигнем до рецептата!;-)
Време за подготовка: 20 минути
Какво ще ни трябва за 3-4 порции?
- морска/хималайска сол
- 300 г пълнозърнести тестени изделия
- 120 г сушени домати
- 20 г каперси
- 30 г зелени маслини
- 300 г прясна сьомга
- смлян черен пипер (пропуска се, ако правим рецепта за деца)
- 2 супени лъжици зехтин
- магданоз за поръсване
Как ще продължим?
1. Сварете макароните във вряща подсолена вода според инструкциите и пригответе останалото засега.
2. Нарежете сушени домати, каперси и маслини на парчета. Ако използвам сушени домати, мариновани в масло, няма да имаме нужда от повече масло.
3. Загрейте по-голям тиган и добавете нарязаните съставки.
4. Почивайте около 5 минути.
5. Измийте сьомгата, отстранете останалите кубчета от филето, посолете и подправете.
6. Във втория тиган загрейте зехтина, поставете сьомгата с кожата надолу и печете 4 минути, след това го обърнете и оставете да се пече само минута.
7. След това нарязваме сьомгата на парчета, добавяме ги в тигана с доматите и накрая разбъркваме сварената паста, която може да се поръси с магданоз.
8. Сервирайте паста веднага.
Тип: Отгоре пастата може да се поръси с няколко пармезанови стърготини.
Пожелавам ви добър вкус за обяд или вечеря!:-)
Знаете ли, че включихме и главата за рецепти за тестени изделия като новост в новата книга От Fitka to the Kitchen Special 3? Книгата ще бъде в продажба скоро, резервирайте днес:
Вижте и други интересни рецепти за паста:
- Фантастично пилешко соте с броколи и гъби: само 25 минути и готово! - 17 февруари 2021 г.
- Вкусни палачинки с кисело мляко с протеини, които ще искате да приготвяте многократно! - 8 февруари 2021 г.
- Бърза торта с елда с шоколад, плюс без глутен! - 5 февруари 2021 г.
Статията е добавена на 23/05/2019 и е включена в категорията: Паста Рибни ястия Рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години Бързи обеди или вечери до 20 минути | Автор: Виктория Янов