Обичате ли супи толкова, колкото и аз? Така че в този случай това бърза зеленчукова супа от овесени ядки определено ще ви хареса. Овесените ядки имат превантивен ефект върху напълняването, защото могат да ни запълнят перфектно. От друга страна, те също съдържат фибри, които ще ви помогнат да смилате и в същото време да подкрепите метаболизма си. Ето защо предпочитам овесена каша в зеленчукова супа, отколкото картофи или кнедли от бяло брашно. Овесената каша е вкусна и бързо смилаема за нашето тяло.
ПРИГОТВЯНЕ НА ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА ОВЕСНИ БЛЮКИ
ЩЕ НУЖДАМЕ:
- морков
- магданоз
- целина
- kaleráb
- броколи
- грах
- чесън
- млян черен пипер
- подправки (според вашия вкус)
- овесени люспи
- сол
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
Пригответе и почистете зеленчуците и нарежете на малки кубчета. Запържете лука до златисто кафяво и добавете кореноплодните зеленчуци, запържете за известно време, налейте вода и добавете подправките (можете и зеленчуков бульон) и задушете, докато зеленчуците полуомекнат.
Когато имате зеленчуци полумеки, добавете грах и броколи и гответе за кратко, не повече от 20 минути. Накрая добавете пресования чесън към супата, подправете с шепа овесени ядки (в зависимост от това колко супи имате) и можете да използвате магданоз за гарнитура.
Приятен апетит:)
PS: Напишете ми в коментарите по-долу дали ще приготвяте такава супа у дома. И ако рецептата ви е харесала по този начин дайте LIKE и споделете с приятелите си.