Лятното време директно привлича към здравословното меню и затова го подготвихме за вас бързи и лесни рецепти с тофу. Защо тофу? Тофу идеално се вписва в редукционната диета, когато искаме да приемаме много хранителни вещества и да не получаваме твърде много енергия.

Тофу съдържа голямо количество протеини, малки количества мазнини, витамини от група В, витамин Е и много минерали като калций, магнезий и желязо. Лесно се смила и следователно е подходящ и за по-чувствителния стомах. Тофу е храна, която помага за предотвратяване на няколко болести на цивилизацията, като диабет, високо кръвно налягане, остеопороза, висок холестерол, рак на гърдата и сърдечни заболявания. И си струва да го включвате по-често в диетата си.

ТИП: Опитайте и други бързи рецепти от нашето предложение, които ще ви спестят време и пари.

Мисо супа с тофу и гъби

Мисо супа е една от най-здравословните супи в света. Това е здравословен и бърз деликатес и се използва в азиатските култури в продължение на много векове като важно средство за укрепване на имунната система. Основата на препарата е така наречената мисо паста, която може да варира в зависимост от вкуса, миризмата и външния вид и други фактори.

летни

Пригответе една от най-здравословните супи в света.

Сурови материали

  • 2 чаени лъжички мисо паста
  • 4 чаени лъжички водорасли уакаме
  • 1 чаша пресни зеленчуци (моркови, репички, зеле, зелен лук, праз).
  • 1 шепа пресни гъби шийтаке
  • 1 пакет тофу
  • 1 л зеленчуков бульон
  • Морска сол
  • ½ чаени лъжички сусамово масло или ½ чаени лъжички печено масло от топено масло

Приближаване

  1. Накиснете морските водорасли за три минути и след това нарежете на ситно. Нарязваме зеленчуците и гъбите на по-малки парченца, а тофуто на кубчета.
  2. Добавете няколко капки масло или масло от топено масло на дъното на загрята тенджера. Сложете нарязани водорасли, ситно нарязани зеленчуци и гъби и налейте бульона, така че зеленчуците да се изсипят. Добавете щипка сол и оставете да къкри около 7 минути, без да бъркате.
  3. Добавете бяло тофу и залейте със зеленчуков бульон. Времето за готвене на супата не трябва да надвишава 15 минути, така че витамините да останат в нея.
  4. Накрая направете мисо пастата в малко вода и добавете към супата. Оставете да престои 3-4 минути и можем да сервираме.

Печено тофу със зеленчуци

Тофу Повечето вегетарианци и вегани го смятат за незаменима суровина, тъй като е хранителен заместител на месото и поради това често е част от веганските рецепти. Печеното тофу е подходящо като лек и бърз обяд, но и вечеря.

Печеното тофу е чудесен избор за обяд и вечеря.

Сурови материали

  • 1 пакет тофу
  • Зеленчуци на вкус - червен пипер, пролетен лук, гъби, репички
  • сусам
  • Зехтин

За марината:

  • соев сос
  • сладък чили сос
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 1 парче лют пипер
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица мед
  • Сол

Приближаване

  1. Първо ще приготвим марината. Постепенно добавете всички съставки на вкус в купата - соев сос, сладък чили сос, сусамово масло, лют пипер, счукан чесън, сол, мед и разбъркайте.
  2. Нарежете тофуто на филийки и мариновайте. Можете да оставите маринованото тофу в хладилника за няколко часа, за да се смесят вкусовете и вкусът да стане много по-изразен, но ако нямате толкова време, не е нужно. Поставете маринованото тофу в съд за печене и печете във фурната.
  3. Междувременно запържете зеленчуците в зехтин в тиган, докато омекнат. След това добавете печено тофу към зеленчуците, разбъркайте старателно и поръсете със сусам.

Нашият съвет: Ако искате да сте изпекли тофу, пълен с цветове, опитайте да нарежете различни чушки - напр. жълто, оранжево, зелено и червено.

Тофу авокадо разпространение

Ти също обичаш авокадо? Можете да закусите вкусно за закуска или посещение.

Опитайте нетрадиционно сервиране и използвайте цялото авокадо.

Сурови материали

  • 100гр тофу
  • 1 зряло авокадо
  • 1 скилидка чесън
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • Пресен лук
  • Лимонов сок
  • Щипка сол

Приближаване

  1. Настържете тофуто на ситни парчета, издълбайте авокадото и нарежете малкия лук на малки парченца. Поставете в блендер, добавете чесън, зехтин, лимонов сок и сол на вкус.
  2. Смесваме всичко и сервираме със сладкиши.
  3. Ако искате оригинална порция за гости, сервирайте намазката в авокадо.

Вдъхновете се от нашите рецепти за бързи и здравословни рецепти с тофу и гарантирано ще угодите на цялото семейство! Имате ли рецепта, която другите просто ще оближат? Споделете го в дискусията.