„Няма хляб като хляб“ - това е вярно няколко пъти в този случай. Вие ли сте от онези, които не могат да устоят на пресен хляб и консумирате весело целия хляб за едно седене със спокойствието на англичанин? С тази рецепта можете да го направите почти безнаказано. Елдата възвърна предишната си популярност и през последните години това зърно с триъгълна форма се похвали със статута на така наречената суперхрана. За хора без глутен или за онези, които поради различни диетични причини трябва да се сбогуват с класическото чудо от пшеничен или ръжен хляб, това е отлична алтернатива. Голяма полза е приготвянето, което ще ви отнеме само минимум време и променливост на съставките, което означава, че можете да замените маслини или розмарин за сушени домати, лук или чесън. Не на последно място, елдата със сигурност ще ви зарадва с високото си съдържание на протеини, рутин (витамин Р - съдов протектор) или магнезий, калций или цинк. Има благоприятен ефект върху сърцето, вените, черния дроб, храносмилателната система и имунитета. Той определено ще получи дори най-големите ентусиасти от пшеничен хляб!
РЕЗЮМЕ
Съставки
200 G ЕЛЕВО БРАШНО
1 DL МАСЛИНО МАСЛО
ЧЛЕН 1 СОЛ ПЛЮС ЕДРО ЗЪРНА СОЛ
1 СТАТИЯ НА КИПРСКИ ПРАХ (ИЗПОЛЗВАМ без фосфат)
1 СТАТИЯ ОТ ПОДПИСКИ ЗА ХЛЯБ (RASCA, KORIANDER, PHENIKEL - СЪЩО ДОПЪЛНЯВАМ КЪМ РИМСКИ РАСКУ И СЕМ-ТАМ И СМЕС СЪС ПРОВЕНСАЛНИ ПОДПИСКИ)