допинг

Ако бриндзата се прави честно и с любов, тя има характерен вкус и благоприятен ефект върху човешкото тяло. А Liptovská Mliekarmi също използва планинско мляко за производството си.

Bryndza е неразделна част от словашката кухня. Най-известното национално ястие - кнедли от бриндза се приготвят във може би всяко словашко семейство и ние им даваме вкус на всяко чуждестранно посещение.

В Liptovská mliekarna те следват традиционната чиста процедура и използват само планинско мляко за производство и само от Словакия, което потребителите оценяват и харесват. Това е една от причините, поради които Liptov bryndza отдавна е най-продаваната маркова bryndza на нашия пазар (40%).
ИЗТОЧНИК: AC Nielsen, bryndza SK том, общо 2017

Планинско мляко от щастливи овце и крави

Liptovská bryndza от овче и краве сирене отговаря на всички критерии на наименованието "Slovenská bryndza", което е вписано в регистъра на традиционните защитени продукти на ЕС. Освен всичко друго, това означава, че Liptov bryndza съдържа поне 50% овчи компонент.

Млякото, което Липтов използва за производството на бриндза, словашки специалитети на пара, твърди сирена и масло, е означено като планинско (съгласно регламента на Европейския съюз).

Крави и овце от 73 словашки ферми и планински хижи, които доставят мляко изключително за Липтов, пасат в планинската среда. Те се отглеждат при спазване на условията за „хуманно отношение“, имат достатъчно движение на чист въздух и пасат гореща трева и билки в Липтов, Орава, Спиш и в случай на овче мляко също в Гемер.

И накрая, вкусът, цветът и мирисът на Liptov bryndze се характеризират главно с добри условия на животните и богатото растително разнообразие на планинските пасища в района на Liptov.