Хрупкави броколи, печени в ръчно овкусено чесново масло с бъркани яйца и сирене.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ако харесвате броколи и печено говеждо, определено ще се насладите. Това ястие е вкусно дори на майка ми, която не се нуждае много от варени зеленчуци, така че го приемам като двоен успех:) Накратко - вкусна и питателна закуска за няколко минути.
Основата на всичко е броколите. Измийте го, нарежете розите наполовина и гответе 8 минути в подсолена вода, след което отцедете.
Смесете 2 яйца в купа със сол, смлян черен пипер и ситно настъргано твърдо сирене.
Време е да приготвите собствено ароматизирано масло - намерих процеса на приготвяне в една книга и това е наистина лесно!:) Лъжица супена лъжица зехтин (в случая повече:)) в паника и след това добавете почистена, но само пресована с длан или нож скилидка чесън (ако е възможно, трябва да остане цяла). Натиснете лъжицата няколко пъти, за да пусне колкото се може повече сок и когато зачерви и маслото замирише, изваждаме скилидката и я изхвърляме.
В това масло запържете броколите, нарязани на по-малки парчета за 5 минути, за да поемат колкото се може повече от този страхотен вкус на чесън. След 5 минути го изсипете върху подготвена чиния.
В тиган, върху който пекохме броколи, загрейте отново супена лъжица олио и добавете яйца. Разбъркваме, докато получим по-тънко печено, чудесно е, че малко от този вкус ще се пренесе и тук:)
Сложете готовите яйца върху броколи, гарнирайте с чери домати, гарнирайте с различни зеленчуци и напълно гениален вкус с прясно изпечена, домашна чиабата. Добър апетит:))