Не понасям „картон“ от училище, което всички получихме от майка ми до моето десето. Картон, защото обикновено се слепват две филийки хляб, масло, сирене, пасти, каквото и да е у дома, например, когато има нещо мокро като домат или краставица, не само хлябовете, но и салфетките, в които е десетата увит заклещен. Винаги ме притесняваше. Рецептата за пълнени розетки определено е тук и не една, но бях доволна, че бяха толкова успешни и може би ще напомня на някого какво може да бъде удобно опаковано за пътуване .o)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Заработих маята в хладко мляко. Добавих фина мая, лъжица захар, лъжица брашно и оставих да престои на топло за 15 минути.
Изсипах маята на мъчението и направих гладко тесто, разредих го със сладка сметана според нуждите, консумирах около 1,5 dcl.
Оставих тестото да вкисне. Той се нуждае от поне час. След втасване преместих тестото на набрашнен плот. Той беше разделен на 4 части. Тя разточи всяка част в „пица кръгла торта“ и я раздели на 4 части с крака.
Всяка част имах нужда от сос за барбекю, добавих шунка и сирене и се обърнах като класически кроасан от горната, по-широка част, където съхраняваме пълнежа, до долния връх.
Оставих усуканите разтвори в чинията за 20 минути и още 20-25 ги изпекох на 200 градуса в епруветката.
Аааано, можете да ги напълните с всичко, например, страхотен пълнеж е печено с гъби, но на практика може да бъде решение на "каква глупачка" .o)