салата

½ малък червен лук, 2 до 3 PL бял балсамов оцет, сол, бял смлян пипер, 2 до 3 филийки пъпеш, 3 репички, 2 до 3 портокала, 150 g козе сирене, магданоз или лук, необработен зехтин за ароматизиране

Нарежете лука на тънки кръгчета, сложете го в купа и го смесете с 2 до 3 супени лъжици бял балсамов оцет. Добавете щипка сол и оставете да престои. Нарежете ряпата на тънки филийки, поставете в чиния и леко поръсете със сол и черен пипер. Оставете я да стои. Обелете портокалите и нарежете само месото, хванете разлятия сок и накрая го добавете към салатата. Извадете резените пъпеши от семената и ги нарежете на парчета. В купата смесете пъпеша, портокала, репичките с лука, добавете уловения портокалов сок, малко олио и парченца козе сирене. Поръсете с магданоз. Оставете го да престои известно време в хладилника, преди да сервирате.

Нашият съвет: Можете също така да поръсите салатата с печени и нарязани орехови ядки.

Рената Краусова
раздел Книга с рецепти, списание за деца

ИНТЕРЕСУВАТЕ СЕ ОТ НАШИТЕ СТАТИИ?
Можете да ни подкрепите, като се абонирате за детското списание тук или като закупите детското списание в безплатна продажба.
С абонамента за бебе, вие също получавате специален Baby & Toddler специален като подарък (който също можете да поръчате отделно чрез дистрибутора тук).