Шоколадов чийзкейк с кондензирано мляко и ягоди.
Ягодов слой:
- 300 g ягоди (пресни или замразени)
- 2 супени лъжици захар
Бисквити:
- 200 г черен шоколад
- 200 г масло
- 3 яйца
- 200 г захар
- 120 г пшенично брашно
Сирен слой:
- 500 г мека извара
- 150 г подсладено кондензирано мляко (от туба)
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка аромат на ванилия
Приближаване:
Измийте и подсушете ягодите.
Сложете в малка тенджера и добавете захарта.
Сварете ги на малък огън (около 40-45 минути).
Разтопете шоколада с масло на малък огън.
Смесете яйцата със захарта до лека маса.
Смесете с шоколада.
Накрая добавете брашното и разбъркайте на ниска скорост, докато съставките се смесят.
Печете във формата с хартия за печене - 15 минути при 170 ° C.
Използвах калъп 30 х 25 см.
Преди да се изпече пандишпанът, пригответе изварата.
Смесете извара на ниска скорост с кондензирано мляко и яйца (добавете постепенно).
Накрая добавете аромата на ванилия и разбъркайте всичко.
Изсипете изварата върху охладения пандишпан.
Нанесете лъжица сварени ягоди отгоре и разпределете пръчката по цялата повърхност на чийзкейка.
Задайте температурата на фурната на 160 ° C и печете още 35 минути.
След изпичане оставете в отворена фурна за около 15 минути.