3 март 2020 г. - 4:21 ч
Чийзкейкът е много прост и вкусен, когато се приготвя с бебешки грис.
Храната е евтина, не е твърде трудоемка, а за децата чийзкейковете са страхотен деликатес.
Приготвяме 4 порции от едно кубче извара и след половин час колбасите са готови.
Пригответе тестото, като добавите извара (мазнина) в купата, добавите цели яйца и постепенно добавяте бебешки грис, ако е необходимо. Подправете с щипка сол и обработете нелепливо тесто. Добре е изварата да се държи охладена, макар че по време на обработката да се загрява, но преди водата да заври, е добре да я приберете за известно време в хладилника.
Оставете врящата вода да заври по-голямо количество, поне три литра, и я посолете със супена лъжица сол. Разделяме тестото на две половини и оформяме две ролки, които нарязваме на парчета от около сантиметър.
В дланите или върху постелката създаваме локви, които слагаме във вряща вода.
Когато изплуват на повърхността, гответе за около три минути, така че грисът да заври в средата и отцедете свареното и изплакнете с топла вода.
Когато трохите заврят, запържете галетата в тиган в тиган. Когато започне да става кафяво отдолу, разбъркайте с лъжица.
Поръсете със захар (фин кристал или бастун) и запържете заедно с галета до златисто кафяво.
Оставете галетата настрана и поставете отцедените изплакнати рула от сирене в тигана.
Увийте всички трохи в галета.
Поставете в чиния и залейте с разтопено масло.
Коментари
23 юли 2015 г. - 7:25 ч
Утре с нас на обяд.Благодаря за рецептата:-). Все още не съм правила извара и по този начин ще приготвя и галета. Приятен ден:-)
25 юли 2015 - 12:10 ч
Сулациите бяха страхотни, благодаря за рецептата, ще ги включим сред любимите ни. Приятен уикенд.
21 февруари 2018 г. - 8:44 ч
Направих ги, но бяха доста трудни. не знаете къде бих могъл да сгреша. че бих дал повече грис?
21 февруари 2018 г. - 11:36 ч
Това много зависи от качеството на изварата. По-скоро добавяйте грис постепенно. Аз лично ги харесвам, така че те едва се държат заедно. Те не са толкова спретнати, но са изключително меки:)
22 февруари 2018 г. - 9:06 ч
И бих могъл да попитам какъв извара използвате? Използвах фин 3,5% Lidl.
24 февруари 2018 г. - 11:35 ч
На каквото и да попадна, нямам само една марка. Но определено винаги ще проверявам "течливостта" на изварата и ще излея колкото се може повече вода от нея, така че да няма нужда да добавям много грис.
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!