Просто няма да знаете основната съставка на тази торта. Зърната имат неутрален вкус, но благодарение на тях сме избягвали брашно и по този начин тортата има по-малко калории и е подходяща и за хора с непоносимост към глутен. Брауни е естествено подсладено с банан, така че не се нуждаете от много допълнителни подсладители. Използвайте зрели банани, които имат правилната консистенция и са достатъчно сладки. Подготовката е много проста и наистина всеки може да се справи.
Съставки за брауни (в реда, в който те следват в рецептата):
- 240 г червен боб (консервиран),
- 1 зрял банан (приблизително 120 g),
- 1 яйце,
- 20 г какао,
- 25 г шоколадов протеин (можете, но не е нужно да добавяте, не трябва да го замествате с нищо, рецептата работи без него),
- 50 мл вода,
- подсладител на вкус (използвахме стевия),
- 1 см бакпулвер.
Съставки за шоколадов крем (в реда, в който те следват в рецептата):
- 70 ml консервирано кокосово мляко (използвайте твърдата част),
- 80 г горещ шоколад.
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки за браунитата и разбъркайте в купа с пръчица до гладка смес. Изсипете тестото върху лист за печене (20 х 20 см), застлан с хартия за печене.
Печете браунито на 180 ° C за около 20 минути. Междувременно сложете солидна порция кокосово мляко в чаша и оставете да заври. Изсипете млякото върху шоколада, оставете го да престои една минута и след това разбъркайте, докато достигне консистенцията на гладък крем.
Изсипете сметаната върху печените брауни и оставете да се стегне в хладилника за поне 1-2 часа. Сервирайте в идеалния случай с пресни плодове (използвахме сезонно актуални и в допълнение здравословни ягоди).