здравословна

Пълни спецификации

Пектин 30 g Wolfberry е незаменим желиращ агент. Силно желиращият се пектин се произвежда от ябълкова основа, където съдържанието му е много високо. Пектините играят важна роля в консервирането. Те не променят вкуса на използваните плодове и в същото време създават страхотен

Как да използвате пектин
Незаменим желиращ агент за сладкарски и хлебни изделия, който се сгъстява перфектно и има неутрален вкус. Полезен е за замразени десерти, различни желета, пудинги и др. Пектините също играят важна роля в консервирането. При производството на конфитюри и мармалади. За 2 кг плодове са ви необходими около 30 г пектин.

Характеристики
Пектинът е линеен полизахарид на галактуроновата киселина, нейният естер и нейната калциево-магнезиева сол, който участва в изграждането на някои растителни тъкани. Това е незаменим желиращ агент с неутрален вкус, който се сгъстява много добре. Амидираният ябълков пектин е жълтеникав прах. Пектинът е желиращ агент (сгъстител) - не е консервант, така че не влияе на трайността на конфитюрите. Позволява само желиране с по-малко захар (съотношение плодове към захар 2: 1 до 3: 1).

Хранителни стойности в 100 g: Енергийна стойност: 1104 kJ/264 kcal; Мазнини: 0,5 g; от които наситени мастни киселини: 0,5 g; Въглехидрати: 35 g; от които захари: 20 g; Фибри: 58 ​​g; Протеини: 0,05 g; Сол: 0,04 g.

Състав: Амидиран ябълков пектин 100%.

Алергените не присъстват.

Съхранение: Пектинът има срок на годност от две години, но според производителя той не променя свойствата си дори след дълго време, ако се съхранява правилно - особено при сухи условия. Като сгъстител той свързва водата и би се натрупал във влага. Съхранявайте на сухо място при температура 5-25 ° C.

Страна на произход: Чехия