Мечият чесън е един изключителен и прекрасен подарък, който майката природа ни е дала. Това растение има благоприятно въздействие върху тялото ни и е чудесно природно и ефективно лекарство. Със своя необичаен вкус на чесън, той се доближава до лук.
Можете да намерите това растение в природата само два пъти в годината. Първият месец, в който можете да търсите мечешки чесън, е април. Можете да го намерите предимно във влажни гори. Мечият чесън се използва най-вече в кухните, но той губи стойността си при готвене. Събират се само зелените части на растението - листата. По-скоро трябва да събирате малки листа, защото те не са толкова горещи.
Мечият чесън прочиства кръвта ни и детоксикира целия организъм от вредни вещества. Левият гръб се справя с храносмилателни проблеми или диария. Помага за регулиране на високия холестерол и кръвното налягане. Помага и при заболявания на дихателната система и укрепва имунната система. Има антибактериални и антибиотични свойства.
Ако искате да използвате мечешки чесън през цялата година, най-добре е да създадете екстракт, който трябва да се съхранява на тъмно място и след това да се прецеди. Най-често бутилката се използва за пълнене с по-малки листа, към които е необходимо да се добави чист алкохол, за предпочитане водка. Може да се използва както за вътрешни, така и за външни проблеми.
ВНИМАНИЕ! Когато берете мечешки чесън, е напълно възможно да го объркате с момина сълза, която е изключително отровна. Можете да различите мечешкия чесън от момина сълза по идентичния му аромат. Докато мечият чесън има чист аромат на чесън, момина сълза няма аромат.
Салата от мечешки чесън
Състав:
- 1 връзка мечешки чесън
- 1 морков
- 4 чери домата
- 100 г варен или стерилизиран нахут
- 50 г орехи
- 50 г сирене
- 2 филийки хляб за крутони
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаена лъжичка мед
- 1 чаена лъжичка горчица
- морска сол
- млян черен пипер
Всички съставки трябва да се смесят заедно и имаме готова здравословна вкусна салата.