събираме

Повече слънце и по-топли дни ще започнат да ни примамват все повече за разходки сред природата. Още през март в природата можем да открием много удивителни растения, пълни с хранителни вещества. Събирайте билковото здраве в кошници или в хартиени или ленени торби. Те ще възстановят нашата сила, ще помогнат в борбата с болестите и ще доставят енергия.

Става дума за пролетни билки, които със своя свеж зелен цвят успокояват не само очите и психиката, но и вкусовите ни рецептори.Можете да ги изсушите разстелени, ситно накълцани върху кърпа от салфетка или върху хартия. Някои растения обаче са защитени от закона в някои населени места. Също така избягвайте билките да растат край пътищата или в химически оплодени полета. Природата крие готови богатства, всичко, което трябва да направите, е да дойдете!

Билки, които растат предимно през март и април:

Chive
Пролетен символ. Малцина могат да си представят намазки, сосове или дресинги без лук. Всичко, което трябва да направите, е да го поръсите внимателно с любимото си ястие и то веднага ще придаде на храната приятен, вкусен вкус. Лукът съдържа десетки хранителни вещества, от които се открояват наред с други витамините К, С и А, желязото, медта и мангана. По отношение на аминокиселините, лукът се отличава с триптофан, треонин, изолевцин, левцин и лизин. Сместа от изброените жизненоважни вещества осигурява на организма няколко положителни ефекта.Стимулира имунната система и има дезинфекционен ефект. Това е една от най-известните билки, без която вашата кухня не може. В допълнение, лукът насърчава апетита и производството на храносмилателни сокове. Действа срещу чревни паразити, понижава холестерола и кръвното налягане, като по този начин помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Освен това е богат източник на фолиева киселина, която е важна за образуването на нови клетки.


Мечи чесън
Тази билка расте много рано през пролетта и е кръстена на мечките, които я изкопават след събуждане от зимен сън. Той е изключително здрав, което се дължи и на количеството витамин С. Не само прочиства бъбреците и пикочните пътища, но също така има положителен ефект върху коронарните артерии на сърцето, премахва калцификацията на кръвоносните съдове, оптимизира високо кръвно налягане и цялостно кръвообращение в тялото. Предотвратява втвърдяването на съдовете и склерозата. Може да се използва при женски заболявания и отделяне, има благоприятен ефект върху стомаха и чревната система. Смята се за чудесен заместител на класическия чесън.

Подбел лекарствен
Цъфтящият подбел е знак, че е дошла пролетта! Подбелът е многогодишна билка, която цъфти най-вече като първото от всички лечебни растения. На дълги месести подове има два вида пъпки, цветни и листни, долната страна се използва както вътрешно, така и външно. Той е част от няколко чая. Използва се предимно при респираторни заболявания, при претоварени бронхи и бели дробове, при храносмилателни проблеми, регулира метаболизма на веществото. Подходящ е и за трудно зарастващи рани, екзема, подуване, болезнени ревматични области, при възпаление на вените и ректума, за гаргара при пародонтоза.
Цветята се събират през пролетта, а здравите листа през лятото. Изсушава се на тънък слой на сухо и добре проветриво място. Бабите на билкарите изсушавали подбела, като нанизвали листата на конец, за да се предотврати изпаряването и по този начин последващото разграждане на подбела. По време на изкуственото сушене температурата не трябва да надвишава 40 градуса по Целзий.

Тази книга липсва във вашата библиотека?

Иглика пролетта
Поредната пролетна билка, появата на която предсказва по-топли дни. Обикновено е част от пролетни смеси за детоксикация, лекува и освен това мирише красиво. Игликата съдържа предимно сапонини, флавоноиди, етерично масло, гликозиди, аскорбинова киселина, горчица и силициева киселина, етерично масло и въглехидрати. Цветята и листата също са богати на витамин С и бета-каротин, които имат антиоксидантни свойства и спомагат за укрепването на имунната система. В игликата откриваме и минерали като калий и калций. Пролетта иглика е ценно лечебно растение и има широк спектър от приложения. Използва се за лечение на дихателните пътища, помага при мигрена, безсъние, нервни разстройства, прочиства кръвта и има успокояващи ефекти. Това растение има и диуретично действие и се използва и при ревматични проблеми.
Пролетта иглика също лекува полиомиелит, подагра и също така е добра срещу инсулт. Лекарите и монасите от ранния модерен период често го предписват като средство за укрепване на сърцето, при настинки, срещу пикочни камъни и за лечение на рани.

Дейзи обикновен
Маргаритките са сред първите пролетни цветя, но събирането им е възможно до края на лятото или началото на есента. Най-добре е да се събират цветни пелерини, които имат стъбло с дължина до два сантиметра. Маргаритките съдържат редица активни вещества, които имат положителен ефект върху човешкото здраве. Те са източник на флавоноиди, танини, минерали и витамини, фибри и ценни етерични масла. На първо място, това цвете е чудесно за лечение на различни дихателни проблеми и кашлица, за разтваряне на слуз и прочистване на дихателните пътища. Има противовъзпалително действие, поддържа имунната система, редовно изпражнения и прочиства храносмилателния тракт. Маргаритките са ефективни и при лечение на кожни наранявания и заболявания като екзема, акне и различни обриви. Те също помагат при болки в корема, ставите, мускулите и мигрената. Благодарение на горчивината те насърчават здравословното храносмилане и метаболизма. Танините и флавоноидите от своя страна потискат възпалението и сърбежа. Дейзи има и диуретични свойства, може да дехидратира тялото, а също така да прочисти бъбреците и пикочните пътища.

Искате да имате красиви билки в градината или на балкона?
Поръчайте от нас - кликнете върху снимката.