Нека научим децата да живеят здравословно
Професионален консултант на хранителния консултативен център Lucka Ева Блахо, хранителен съветник. Учила е здравословно хранене и фитотерапия в престижното училище по естествена медицина ACNT в Австралия. Неговата житейска мисия е да лекува здравословна диета, но преди всичко да предотвратява болести. Тя работи като консултант по хранене в клиниката, професионален консултант е за други Джем, помага и съветва майки, решили да повлияят на здравето на себе си и децата си.
Още по време на бременността бебето изгражда банка от вкусове от храни, които консумирате и които достигат до него през плацентата. По-късно чрез кърмата. Но само с въвеждането на немлечна диета той има възможност да вкуси широка гама от различни вкусове. Първите ястия, разбира се, трябва да са прости и без аромати, защото всеки зеленчук или плод има свой специфичен вкус. Въпреки това, едва по-късно, след около десет месеца, когато вече сте във фазата на различни комбинации, можете да добавите някои подправки и билки, като магданоз, мента, босилек, куркума, канела или ванилия. Тези билки ще заменят осоляването в храната ви и ще отворят редица нови възможности за децата. По-късно те могат да бъдат по-смели в опитите на нови и непознати ястия. Чувствайте се свободни да развихрите въображението си и да опитате ястието с други билки, като мащерка, розмарин, кориандър, босилек, дъх на майка, лигурия, градински чай, копър, майорана, памайоран, див лук или райска ябълка. Когато въвеждате зеленчуците, от които се надува, можете да си помогнете с подправки като дафинов лист, сатурейка, раска или копър. Ако обичате екзотични подправки, добавете ги към детската храна след първата година.
Къде да пазарувате?
Поради това менюто за деца може да бъде разнообразно и богато на различни билки, можете да прецизирате и балансирате красиво вкусовете. Възниква обаче въпросът къде да се купят билки и подправки. Както при плодовете и зеленчуците, най-добре е да се обърнете към местните производители с билки или дори по-добре да засадите свои в саксии. Поне сте сигурни в каква почва растат растенията и какво попада в тях до прибиране на реколтата. Малък съвет за канелата - потърсете етикета на Цейлон на етикета. В противен случай можете да помиришете ароматната кора вместо висококачествена канела.
(Не) подравняване?
Избягвайте да използвате подсладители, като каша и кисело мляко. Подсладената каша не само няма голяма хранителна стойност, но и създава неподходящи хранителни навици. За да приготвите сладка торта, използвайте пюре от зрял банан или ябълка или круша.
Билкови чайове
Когато купувате билки, със сигурност ще попаднете на различни растения, подходящи за приготвяне на чай. До тригодишна възраст децата трябва да пият предимно чиста вода, те предпочитат да избират чайове само за заболявания. Например, ако имате проблеми с колко бебета можете, можете да облекчите чай от копър, анасон, рака или орлови нокти, които ще успокоят красиво цялата нервна система. За колко лайки също ще помогнете, които определено ще използвате при диария, метеоризъм или зъбобол. Ментата също има благоприятен ефект върху коликите, но може и да понижи температурата. Липата и основата са отлични за изпотяване, а базовите цветя също ще помогнат при грип благодарение на своите антивирусни ефекти. Тук, както при другите вируси, болките в гърлото, възпалените сливици или дори ларингитът, посегат към градинския чай и мащерката. Сладникът от своя страна улеснява изкашлянето на слуз.
Джинджифил и деца
Джинджифилът е популярен и при настинки и грип. Той затопля тялото, така че е подходящ и за сополи и слуз или пълни кухини. По-слаба отвара могат да бъдат деца от около 8 месеца, но само ако е необходимо. За по-малките деца е по-добре майката да пие много чай от джинджифил и бебето получава това, от което се нуждае, чрез кърмата. Освен джинджифил е подходяща и оризова вода или вода от сълзи.
Всяка билка и аромат имат своя специфичен вкус и ефекти. Всички те обаче са с високо съдържание на витамин С, антиоксиданти и хлорофил. При редовна консумация те имат благоприятен ефект върху функцията на черния дроб, действат като превенция на рака и имат антисептични ефекти.