MioMat е чудесен домашен помощник, който много знаменитости не могат да си позволят!
Знаете ли какво е общото между Анди Тимкова, популяризатор на здравословен начин на живот, Татяна Йелинек, специалист по здравословно хранене, и Даг Палович, професионален покер играч, модератор и писател? Освен че са привърженици на здравословното хранене, и тримата имат удивителен, практичен и неустоим помощник у дома, наречен MioMat. В допълнение към бързото приготвяне на вкусни и здравословни супи или каши без помощ, той също така приготвя различни смутита или зеленчукови млека и това, което не е пренебрежимо - спестява много време, прекарано в приготвяне на храна. И тъй като се интересуваме изключително от тази тема, попитахме още ...
Мненията относно здравословното хранене в момента са много разнообразни и във време, когато храната и начините за нейното приготвяне и сервиране са основната тема на безброй списания, книги и телевизионни програми, има много начини на хранене - вегетарианство, веганство, фрутарианство, макробиотична диета, СУРОВИ храни - през които сте минали в миналото и които са ви харесали най-много?
Анди Тимкова:
Не съм привърженик на крайностите. Мисля, че всеки има свой собствен начин. Той наистина трябва да я намери. Всяко тяло работи по различен начин, само диетите не работят. Затова всеки трябва да се вслушва в инстинктите си и да се подрежда по съответния начин. Понякога здравословното ни състояние изисква да станем вегетарианци или дори жители. Постенето има фантастичен ефект върху нашето тяло. Ако животните се държат както трябва, месото им би било много по-здравословно. Но това не е така. Здравословната диета, базирана на зеленчуци, без захар и млечни крави, е от полза за всички. Само всеки трябва сам да го осъзнае. Хората много добре знаят какво не трябва да ядат. Само катастрофално здравословно състояние ги принуждава да се променят.
Татяна Йелинек:
Преминах през различни начини и насоки по отношение на храненето и начина на живот, няколко години бях на диета за салати, но в собствения си опит открих, че златната среда. Какво точно имам предвид под това? Аз редувам горещи, сготвени ястия през зимата с освежаващи през летните месеци, не съм изключително на сурова храна, дори и лятото да достигне връх, използвам фини билки вместо изключително топли пикантни, ям колкото се може повече плодове, регионални и сезонни, ако месо, така че предпочитам биологично качество и за предпочитане по-ниско и високо качество, когато яйцата, така че от домашното отглеждане. Всичко това са принципи на традиционната концепция за хранене според принципите на китайската медицина, която признава пътя на умерен център без истерия, забрани и заповеди. Признавам, моето табу е захар, брашно под всякаква форма и съм много ограничен в млечните продукти.
Даг Палович:
Опитвам се да ям така, че да натоварвам тялото възможно най-малко. От около 10 години ядох само месо от ферми и био или еко, но тази година не съм имал месо от януари и няма индикации, че бих се върнал към него. Също така изключих бяла и кафява захар, използвам бреза, кокос или мед, изобщо нямам в диетата си краве мляко и продукти от него. От животински продукти ям домашни яйца и продукти от овче и козе мляко. Иначе само плодове и зеленчуци.
Ако не е тайна, ще разкриете ли какво ви накара и мотивира да се съсредоточите повече върху проблемите на здравословното хранене? Искахте ли да разрешите някакви здравословни проблеми или просто се интересувате от тези проблеми ...?
Анди Тимкова:
Не е тайна, че имах астма отдавна. Излязох от него с помощта на билкови капки Diochchi, също с помощта на зеленчуци от зелен ечемик и хлорела и промяна в хранителните навици. Бях засегната и от промяната в диетата. Трябваше да извадя млечни продукти и бяла захар от менюто. И това беше началото на промяна в начина на живот на цялото ми семейство. Елда, пшеница, киноа ми станаха приятели. Занимавам се със зелена храна повече от 10 години. Те също започнаха моите съвети за здравословно хранене. Не играя доктор или нещо подобно. Предавам на хората своя опит и това, което наистина преживях през себе си.
Татяна Йелинек:
Винаги съм се интересувал много от хранене, защото винаги съм имал страхотна мотивация да се чувствам в добра форма, да изглеждам в форма, да съм слаб, здрав, пълен с енергия. Но истинската мотивация ми беше даден от самия живот, когато с мъжа ми напразно се опитвахме за потомство в продължение на няколко години и именно енергичната корекция на диетата и спазването на принципите на традиционната китайска медицина ни помогнаха да изпълним нашите обща мечта.
Даг Палович:
Отначало това бяха видеоклипове как изглежда производството на месо. И тогава започнах да разчитам на чувствата на коя храна. Днес не мога да си представя да сложа нещо, което е живяло в устата ми.
Какъв начин на хранене?
Анди Тимкова:
Харесвам прости рецепти. Тези, които не прекарват половин ден в кухнята, са вкусни и процедурата им не е трудна. Ние наистина консумираме всичко. Без свинско месо, топено сирене, бяла захар и бяло брашно. Няма да намерите тези храни при мен. Опитваме се да се храним без глутен, но не използвам царевица, която е модифицирана, твърде сладка и поддържа гъбички в тялото. През лятото ядем един вид плодове за закуска с козе сирене, което включва чиа и ленено семе, ленено масло и малко мед. През зимните месеци консумираме каши сутрин.
Татяна Йелинек:
Изповядвам такива принципи на хранене, които зачитат индивидуалното здраве, сезона, региона, в който живеем, сезона, в който зрее храната, но и хуманното поведение към животните. И когато добавите към това принципите на хранене според традиционната китайска медицина, която възприема как храната действа върху нас термично, енергийно, как влияе на нашите органи, както на кръвта, така и на енергията Чи, тогава това е посоката, която може да се каже, Признавам си дали живея.
Даг Палович:
Храня се така, както се чувствам, не преяждам. Купувам много висококачествени суровини. И обръщам внимание на това, което влагам в тялото си, тъй като храната става част от него.
Как изглежда вашият делничен ден - как се храните? Приготвяте ли здравословна храна или понякога поверявате храната си на специални столове или ресторанти, където те приготвят и предлагат храна точно в духа, който отговаря на вашите идеи?
Анди Тимкова:
Сутрин започвам деня с халба чиста хладка вода с локална тинктура - да речем Капуцин (подходящ е за целия урогенитален тракт и укрепва бъбреците). След това ще изпия половин литър зелен ечемик GW (ще си осигуря дневна доза зелени витамини, които са ми необходими, за да поддържам тялото си безотказно и в същото време да се отърва от токсините). Правя това от 12 години. Хлорела идва след половин час след хранене, или дори когато нещо се "изкачи" върху мен. Ще й давам по 100 броя на ден и болестта свърши! 😉 Обикновено готвя други ястия сам. Понякога ходим и на ресторант, но аз си приготвям храната сама. Ставам доста рано и когато всички още спят, закусвам готова и предимно обядът вече е на котлона. Много обичам да готвя. Дори днес изпекох торта, която направих от това, което беше в хладилника, и беше вкусна. ?
Татяна Йелинек:
Даг Палович:
Докато се преместих от Братислава в селото, разчитах изключително на собствената си кухня. За щастие обичам да готвя и имам принципа, че готвенето трябва да е вкусно, просто, здравословно и да не е дълго 🙂
В Братислава отидох в Veggie na Obchodná и в някои здравословни заведения за бързо хранене в Fresh Market.
Как открихте MioMat и кога започнахте да го използвате? Вие сте фен на различни кухненски прибори и уреди?
Анди Тимкова
MioMat ми беше показан от мой добър приятел. Бях развълнуван от това какво страхотно нещо е. Обичам неща, които улесняват живота на жените. И не само жените. Веднага се идентифицирах с него.
Татяна Йелинек:
Обичам помощници, които са наистина практични и ги използвам ежедневно. MioMat е един от тях, дори не си спомням как го срещнах, но това беше любов от пръв поглед. Обичам независимостта му върху него, никога не ме пита колко дълго трябва да се готви храната, никога не ме натоварва с храна, никога не кипи, след няколко минути просто издава звуков сигнал и деликатесът е готов. Обичам го! И спестява време. Просто го обичам. 🙂
Даг Палович:
Видях MioMat онлайн и тъй като търсех машина за бадемово мляко, веднага разбрах, че искам да имам MioMat у дома. Дори го нося със себе си на Бали за зимата.
Какъв беше първият ви опит с MioMat? Как ви донесе тази „Чаша от кипене“?
Анди Тимкова:
Интересувах се от функциите и дизайна на устройството. MioMat е украсата на всяка кухня.
Татяна Йелинек:
Получихте точно това, което споменах - накратко, това е самостоятелен блок, който не заема много място и не се нуждае от моя ескорт. Някои от помощниците идват при мен като роботи, просто ИТ колеж, който да ги управлява, MioMat е лесен за използване и децата могат да го направят. Плюс това спестява невероятно време.
Даг Палович:
Спечели ме със своята простота. Като не отнемам творческата част от готвенето си, а поемам само монотонна или повтаряща се дейност.
Спомняте ли си какво направихте първо на него? И какви бяха реакциите на онези, които опитаха новия ви кулинарен „акт“?
Анди Тимкова:
Бях първият, който свари пшеничена каша в нея. Бях очарован от това колко бързо заври. Беше горещо, гладко и имаше невероятен вкус. Всички много ни харесаха. Докато съпругът се къпеше, кашата беше готова. Спомням си, че поклатих глава, за да мога да го направя толкова бързо.?
Татяна Йелинек:
Честно казано? Мина много време. Не помня, може би беше супа от Хокайдо, не знам. Но това, което си спомням, беше, че съпругът ми каза, че никога досега не е ял по-добра супа и това е чест, защото не го приготвих, а просто хвърлих съставките. Не знам как да направя тази кремообразност, MioMat ще го направи вместо мен. Но признавам, че след целия богат опит с него, вече съм „надникнал“ нещата и знам, че например, когато сгъстя супата с нишесте KUZU, тя е красиво пухкава, но трябва да я разреждам в студена вода преди да го излеете в MioMat или невероятно кремообразно. Получавам супи, като използвам бадемово или друго растително мляко вместо вода.
Даг Палович:
Всички винаги са харесвали всичко, което съм готвила в MioMate, това е прост факт. Когато през лятото заедно с Ерика Барколова модерирахме фестивала Legends, аз имах чисто нов, така че приготвих четири различни супи там за два дни. Всички винаги ядоха и Ерика ми писа последния път, че как се казва супата ... Достатъчно?
За какво използвате MioMat най-много? Супи, каши, смутита?
Анди Тимкова:
Готвя каша най-често, но готвя и супи и мляко.
Татяна Йелинек:
Даг Палович:
Досега най-често бадемово мляко, а след това и кремообразна зеленчукова супа.
Любима или ваша собствена рецепта, която приготвяте в MioMate?
Анди Тимкова:
В една чаша смесете пшеница и елда на равни части. Изсипете в MioMat, добавете щипка хималайска сол и налейте подходящото количество вода. Добавете една супена лъжица качествено кокосово масло. Това е цялата магия. И след това гответе по програмата VeggieMilk - зърнени култури. И кашата е готова. Междувременно ще можете да направите нещо друго. Това е магията. Някой готви за вас.
Татяна Йелинек:
Имам много от тях и ги публикувам на официалния си уебсайт в Instagram почти всеки ден: instagram.com/tatiana. jelinek
Даг Палович:
Много харесвам Хокадио и простотата, която човек поставя в дъното тиква, нарязано кокосово мляко, подправки, сол и след малко супата е готова ...! Особено няма нужда да се придържаме към него. И правя бадемово мляко с ванилови шушулки поне веднъж седмично - ако не две или три 🙂
Кога и как използвате MioMat най-много - през седмицата или дори при приготвяне на ястия през уикенда? Кажете ни - нямате повече в домакинството - ако трябва да забавлявате няколко закусващи едновременно и бързо?
Анди Тимкова:
Използвам MioMat поне три до четири пъти седмично. Аз също готвя супи върху него. Понякога го взимам на работа и приготвям супа от броколи там. Обичам да готвя и доматена супа в нея.
Татяна Йелинек:
Имам един и го използвам, ако имам няколко вечери, просто правя доза два пъти. Просто натискам два пъти старт. Mio с MioMat е наистина много просто.
Даг Палович:
Нося MioMat със себе си, дори ако отида някъде за през нощта. Удивително е усещането, че не трябва да се занимавам с чистотата на ресторанта или качеството на съставките в него и мога да приготвя топ супа навсякъде и веднага, от съставките, които купувам сам, така че не само знам какво ям, но никой не ми таксува 500 процента марж.
Как MioMat ви спестява време?
Анди Тимкова:
Кашата, приготвена за 12 минути, ви се струва малка?
Татяна Йелинек:
Да, спестява - много. Взимам душ, MioMat готви, играя с малкия си син, MioMat готви, готвя второ ястие, MioMat готви супа, излизам на разходка и докато се върна, MioMat ми готви.
Даг Палович:
MioMat улеснява готвенето за мен - тъй като винаги имам време за това, което искам - но в противен случай, разбира се, който живее „във времеви цикъл“, MioMat ще му спести време. 🙂
Могат ли читателите да очакват скоро вашите нови книги? И ако е така - ще има и рецепти с MioMat?
Анди Тимкова:
Ако има нова готварска книга, определено ще има рецепти на MioMat. Но все още е в звездите.
Татяна Йелинек:
Страхотна идея - а защо не? 😎
Даг Палович:
Сега пиша първия психологически мотивационен работен подзаглавие Ръководство за оцеляване За щастието в живота на жените и сексуалността не само за мъж ..., ти удари нокътя в заглавката. 😛
Снимка:
Татяна Йелинек:
Снимка: Берта Шварц,
Грим: Вероника Варгова