Общо време за подготовка: 1 час.

индийско орехче

Нуждаете се от:

  • 200 г брашно
  • 100 г постна кварка
  • 5 супени лъжици слънчогледово олио
  • малко сол
  • 300 г спанак (пресен или замразен)
  • 4 пролетни лука
  • 2 скилидки чесън
  • Сол, черен пипер, индийско орехче
  • 200 г Горгонзола
  • 150 г прясна сметана
  • 2 яйца
  • 50 г бадемови люспи

подготовка

Смесете тестото от кварковото масло от брашното, кварка, 4 супени лъжици олио и щипка сол и оставете да се охлади за около 20 минути. Междувременно почистете спанака от листата, измийте старателно и отцедете (или размразете).

Нарежете младия лук на тънки пръстени, нарежете скилидките чесън на ситно и ги запържете в 1 супена лъжица олио. Добавете спанак и пара. Сега подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.

Смесете горгонзола с крем крем и яйца и смесете сместа от спанак.

Разстелете тестото във форма на около 29 см и добавете сместа от спанак. Поръсете с бадеми и печете на 180 ° C.

Толкова нискокалоричен, този киш не е. Голямо парче (една четвърт от тортата) е около 730 ккал. Но за всеки, който иска да се откаже от месото в сегашното бързо напукване, това е наистина вкусна рецепта.