1 хляб
180 минути
Пълнозърнестият хляб е по-здравословен от обикновеното бяло брашно, защото съдържа повече витамини и минерали. Семената ще увеличат още повече хранителната стойност и ползите за здравето. Комбинирайте ги на вкус, например с ядки или билки. Тестото без глутен е по-трудно за смесване и обработка, домашната пекарна ETA Duplica Vital Plus ще реши трудностите за вас.
Сурови материали:
500 г брашно за хляб без глутен
1 чаена лъжичка суха мая
1 супена лъжица слънчогледови семки
1 супена лъжица ленено семе
1 супена лъжица тиквени семки
1 чаена лъжичка rasce
2 чаени лъжички сол
500 мл хладка вода
2 супени лъжици олио
Приближаване:
Смесете добре всички разхлабени съставки в купа. Изсипете хладка вода и масло в голям контейнер за хлебни изделия със средни куки за месене и добавете останалите съставки.
- Настройте пекарната на програма 1 - жизненоважна:
- Предварителното загряване ИЗКЛ
- Месене I 3 минути
- Месене II 8 минути
- Оставям I OFF
- Омесване III OFF
- Втасване II 90 минути
- Печене I 70 минути
- Цвят DD
- Печене II OFF
След изпичане извадете хляба в контейнера за пекарна и го оставете да се охлади за 10 минути. След това внимателно го наклонете и го оставете да се охлади напълно на скара.