бавна

Бавна печка е любимата ми. След като получих книга с рецепти за бавно готвене, първоначално не знаех дали изобщо ще го използвам, но принципът на бавното готвене ми се стори много примамлив, затова поисках една бавна тенджера за рождения си ден. Много обичам да готвя в него. Просто заредете всички съставки, разбъркайте, изберете нивото на готвене и времето за готвене. Не трябва да обръщам никакво внимание на удобния си пот.

"Запознаване"

Отначало се страхувах, че храната ще изгори и кухнята ни също, но за щастие - нищо подобно не се случи. Висококачествената бавна печка не пече и не вари. Междувременно отивам да пазарувам, в градината или прекарвам повече време в смисъл, отколкото да тичам около печката и да бъркам завинаги. Дори свикнах да зареждам съставките, преди да си легна (което обикновено е в полунощ), определяйки времето за включване на тенджерата, а на следващия ден за обяд вечерях ароматно и вкусно без допълнителните роботи.

И какво обичам да готвя в бавна печка? Различни видове месо - върху сок или яхния, гулаш, перкелта, френски картофи, зеле, дори цяло пиле ... Освен това го намерих за интересно през летния сезон, когато ми помага при готвене на кетчуп, мармалади и конфитюри или дори бебешка храна.

Примамва ви да си купите бавен котлон, но не знаете какви черти да следвате? Тогава позволете да ви запозная с този неизискващ, но в същото време много полезен кухненски уред в няколко параграфа.

Бавен котлон ще ви спести време

Със сигурност го знаете - много отговорности по време на работа, около деца, партньор, домакинство и няколко синини в стомаха. Къде да отделите време за всички занимания и да не си лягате уморени вечер? Именно за тези нужди бавната печка отразява перфектно, защото също така спестява ценно време, което обикновено бихте отделили за готвене.

Образува се като бавен пот?

През 70-те години Съединените щати бяха засегнати от тежка енергийна криза. И така беше създадена „бавна печка“, която му беше необходима за нормална консумация няколко пъти по-ниска консумация на енергия като тогавашните електрически готварски печки или фурни. Пионер беше производителят Crock-Pot, която е била на пазара с голям успех досега и нейните бавни готварски печки са сред най-добрите, които ще намерите на пазара. Не отне много време и от готвенето на бобови растения (особено боб), тази тенджера, със своя материал и функционален дизайн, се превърна в помощник, който може да се справи не само с традиционната кухня, но и с също ще зарадва почитателите на здравословното хранене, или дори тези, при които готвенето не върви толкова изцяло на ръка.

Принцип на бавна печка

Тук най-често се продават бавни готварски печки с обем 3 - 7 литра. От личен опит препоръчвам да посегнете към по-голям обем. Не мисля, че каквато и да е тенджера може да се напълни докрай, така че не пестете от размера, ако искате да приготвите супа или гулаш в нея за повече членове на семейството. Основният принцип е бавно готвене, т.е. такъв, че не достига точка на кипене, следователно течностите дори не се изпаряват от храната. Готвенето продължава 4 - 10 часа и достига температура от 80 - 95 ° C.

Бавна печка и нейните предимства

  1. Просто почистете съставките, изрежете, сложете в тенджера, налейте вода, бульон или вино, както е необходимо и рецептата, задайте температурата (обикновено избирате от две температурни опции, по-ниска и по-висока степен), задайте времето и вече не трябва да се притеснявате за нищо.
  2. Въпреки че тенджерата кипи бавно в продължение на няколко часа, не е нужно да се притеснявате за високи сметки за консумация на електроенергия. Консумацията на енергия от този тип електрическа тенджера е приблизително 150 - 300 W в зависимост от обема.
  3. Не е нужно да слагате мазнини в бавен котлон. Готвенето е много нежно към хранителните вещества, месото е красиво сочно, вкусът е напълно развит. С правилния избор на храна можете да приготвите дори много вкусна диетична храна.
  4. Ако финансовите възможности позволяват, потърсете напълно автоматизирана бавна печка. Ще имате таймер, забавено стартиране, режим на претопляне на храната след готвене. С малко практика можете да приготвите храна, така че подготовката да ви отнема няколко минути време на ден.
  5. Освен това е добре да погледнете назад след качествен материален дизайн. Бавната печка образува основа с нагревателни елементи и контролен панел и тенджера с капак, която можете да премахнете от основата. Много популярните бавни готварски печки са проектирани така, че вътрешната тенджера да може да се използва и на печката или във фурната. По този начин просто извиквате хрупкава коричка върху патицата или просто запържвате лука в началото.

Ангажирайте въображението си

. и не се страхувайте да експериментирате, опитайте традиционни и по-малко традиционни комбинации и пригответе вкусни ястия. От моя собствен опит, но и от обратната връзка в моя район, мога смело да го кажа бавната печка има отлична употреба в семейството. Подходящ е за приготвяне на месо, гулаш, супи, сосове, кетчуп, конфитюри, бебешка храна, картофени гарнитури. Големият бонус е особено изключително пълноценният вкус на храната, богатството на витамини, които не се разрушават от високите температури и спестяването на време, което определено можете да прекарате по-пълноценно.

Търсите доказани електрически тенджери с бавно готвене в различни ценови диапазони и обеми?