По принцип, това е толкова просто прилепване. Готов и изпечен за час. Смесвам няколко здравословни съставки за тестото и върху него поставям сезонни плодове. Обелете тортата във фурната и тя може да се сервира известно време.
Суровини за 1 кръгла керамична или силиконова форма с гофриран ръб
- 200 г смлени бадеми
- 50 г гладко брашно от елда
- 60 г кафява тръстикова захар
- 100 г разтопено масло
- 2 яйца
- 1/4 бакпулвер
- пресни (през зимата може и компот) сезонни плодове, кайсии или малки плодове са най-добри
- олио или разтопено масло и брашно за изчистване и изпразване на формата
1, смесвам всички съставки с изключение на плодовете с миксер до по-рядко тесто, което след това разстилям с шпатула в предварително изтрита и поръсена с брашно керамична форма.
2, разрязвам измитите и обезкостени кайсии наполовина и ги поставям върху тестото близо една до друга с външната страна надолу. Поръсете с шепа бадемови люспи или грубо нарязани белени бадеми и шепа захар. Печете във фурна с горещ въздух на 180 градуса за около 40 минути.
Тази и други страхотни рецепти ще намерите в третата ни книга.