СУРОВ сладък бадемов хляб
Трябват ни 2 чаши органични овесени ядки, 2 чаши бадеми/те трябва да се накиснат във вода в деня преди и преди употреба, да се поставят на слънце за поне 2 часа/- ензимите се събуждат в тях - така че животът.
Смесете люспи и бадеми и смесете ленени семена, 1 супена лъжица мед и лимонов сок, 1/4 чаена лъжичка морска сол, добавете подправки, майорана, 3_4 чесън и семена на вкус за поръсване. Налейте малко вода и направете питка. Добавяйте вода към тестото само като накиснете ръцете си в студена вода и го обработите в питка.
Сушим питката в сушилня за храна за около час и максимум 68 градуса. Кората върху него ще бъде хрупкава. След час го нарежете на филийки и подсушете допълнително при температура от 42 градуса. През лятото мога да изсуша и хляба, като го сложа нарязан на лист за печене и го поставя за малко на слънце.
Поради високото съдържание на фибри е важно да пиете много вода по време на тези деликатеси!