Хранителната съставка, намираща се в обикновените храни, ефективно се бори с диабет тип 2 и затлъстяването.
Авокадото съдържа мастна молекула, която може да помогне за предотвратяване на диабет и поддържане на здравословно тегло, като подобрява нивата на глюкоза в кръвта, метаболизма на глюкозата и чувствителността към инсулин.
Авокатин В (AvoB), който се намира само в сърцевината на авокадото, има способността да противодейства на непълния окислителен процес в мускулите и панкреаса и намалява нивата на инсулин.
Група хора в проучване, публикувано в списанието Molecular Nutrition & Food Research, получи добавка с AvoB заедно с редовна западна диета.
Резултатите показаха, че тези, които приемат добавки AvoB, отслабват и подобряват чувствителността към инсулин, без да влияят неблагоприятно на скелетните мускули, черния дроб или бъбреците.
Инсулинът е хормон, който изпраща сигнал до тялото да улавя глюкозата и да я използва като гориво за енергия. Но хората с диабет са устойчиви на инсулин, което означава, че тялото им не може правилно да премахне нивата на глюкоза в кръвта.
Тези проблеми могат да доведат до лош метаболизъм на мазнините и повишени мастни киселини (натрупване на мазнини) в чувствителни към инсулин тъкани като черния дроб и мускулите. Това натрупване на мазнини в тъканите се нарича липотоксичност.
Мастните киселини се разграждат в митохондриите, малки клетки, които генерират енергия в тялото. При нормални обстоятелства тялото изгаря мазнините чрез процеса на окисляване на мастните киселини, но този процес се блокира от диабет или затлъстяване и окисляването на мазнините не е завършено.
Изследването показва, че AvoB може да се сблъска с непълен окислителен процес в панкреаса и скелетните мускули.
Според учените обаче няма да е достатъчно да се яде смляното ядро от авокадо. Ръководителят на изследването, професор Пол Спагнуоло, каза:
"Консумирането само на авокадо вероятно би било неефективно, тъй като количеството естествен авокатин В в плодовете варира значително и все още не разбираме как точно се усвоява и усвоява, когато консумираме цялото авокадо."