Диета в Аржентина варира в подобни цени, съответно в Словакия. това е малко по-скъпо. Южноамериканската диета не е твърде далеч от европейската. На всяка стъпка ще можем да си купим печено пилешко или телешко и пържени картофи. Ако харесвате бира, не забравяйте да опитате местните марки като аржентинска Патагония и Quilmes.
Гастрономията на Южна Америка е резултат от смесица от влиянието на европейските имигранти и оригиналната традиционна кухня. В Аржентина можете да се насладите на месо на скара - параляда и известни пържоли. На улицата можете да си купите и най-известните заведения за бързо хранене на Южна Америка, емпанади, джобове, пълни с месо, шунка, сирене и други подобни. В Буенос Айрес лесно ще намерите добра пица, паста или качествено кафе. Трябва да пиете вино в Аржентина - ако обичате червено, най-известният сорт е Малбек от региона Мендоса. Опитайте и зеления стимулант с билков чай билка мате, който се пие от всички аржентинци.
Гастрономия на Аржентина
Прикачени файлове:
Хранителните добавки са доста бързи и лесни в Аржентина. В менюто ще имате избор от пържени картофи, варени картофи, картофено пюре, пюре от тиква, зеленчуци в стил асадо на скара и различни салати. Той е най-популярният салата от криола, който съдържа зеле, домати и лук.
Сосове:
Сосове чимичури (зехтин, магданоз подправки, риган, чесън, чушки, люти чушки, винен оцет), сос от криола (може да е подобно на чимичури, само ще има допълнителни зеленчуци, лук, чушки, домати), салса голф, berenjenas en escabeche (Berenjenas е патладжан, приготвен в марината от винен оцет, зехтин и др.) салата от криола, червено чимичури, мазна салса, това са всички сосове, които обикновено се използват за приготвяне на месо асадо.
Други деликатеси, които бихме могли да класифицираме като лека закуска, а не като десерт, са алфахор (две кръгли бисквити в комбинация със сметана), които идват от Андалусия, Испания и са донесени в Аржентина от тези испанци, и тази рецепта, разбира се, се е променила малко през годините. Medialunas (сладки кроасани), Фрала топки (малки шишарки, пълни със сметана), пастелитос (пържени сладки във формата на звезда, съдържащи пълнеж от плодове на дюля), прясна паста (от царевично тесто и от пълнежа на дюля, можете да го разпознаете по декорацията на решетката), тайнства (подобно на кроасаните, само че са прави), пържена торта (от пържено тесто, поднесено със сладко или сладък пълнеж). Всички тези деликатеси в Аржентина са много популярни сред чая ти имаш или чаша кафе или друг чай.
Напитки:
Аржентина има световно известни винарски региони. На Мендоса попадате повече от веднъж. Ако не презирате качественото вино, не забравяйте да се поглезите с прочутото червено вино в Аржентина Малбек или дори бяло вино Торронтес. Torrontes е характерен за северните райони на страната. Що се отнася до бирата, препоръчваме я Quilmes (светлина). Ако някога сте били в Бразилия или отивате в Бразилия, Quilmes ще ви напомни за бразилския Skol или Brahma. След това можете да следвате знака IPA, APA, Stout и т.н. И какво пият възрастните аржентинци за алкохол, когато просто отидат някъде? Те ще предпочетат смесени напитки (като фернет с кола). Класически „изстрели“ респ. "Shots" са тук само за млади хора (Jägermeister или текила).
Препоръчани ресторанти в Буенос Айрес:
В Буенос Айрес препоръчваме да посетите най-старото кафене в Тортони - Аржентинците внимателно наблюдаваха имиграционните си вълни. Повечето имигранти идват от Европа в края на 19 и началото на 20 век. Те бяха предимно италианци, французи и испанци. Именно кафенето Tortoni, основано през 1858 г. от френски имигрант на име Туан, се счита за най-старото кафене в цял Буенос Айрес. Г-н Туан обаче не кръсти кафенето на себе си, а на парижкото кафене със същото име, разположено на булевард „Италианци“ в Париж (където парижкото елитно общество през 19 век често се срещаше). Кафенето Tortoni се намира на 825 Avenida de Mayo, една от главните улици в Буенос Айрес, която свързва два важни площада, Plaza May 25 и Plaza de la Congres. През годините кафенето е посещавано от много известни хора, включително политиците Лисандра де ла Торе и Марсело Торкуато де Алвеар и международни фигури като Алберт Айнщайн, Федерико Гарсия Лорка, Хилари Клинтън и Робърт Дювал. В момента мазето функционира като сцена за джаз и танго артисти и за представяне на книги и поетични състезания. Кафенето е запазило декорацията от ранните си години, има библиотека и отзад пространство за игра на билярд, домино и зарове.
Ел Гаучо - В близост до Обелиска препоръчваме аржентинския ресторант El Gaucho, където приготвят различни аржентински специалитети, включително сочни пържоли. Околната среда е неформална, ресторантът е търсен, което е добър знак. Можете да изберете El Gaucho за обяд.
Лабораторията Birra - любимата ни кръчма, където можете да завършите обиколката си в Буенос Айрес със свежа бира и евентуално място за започване на вечерта в този вечен град на тангото. Те също така приготвят прости ястия на място под формата на богата порция пържени картофи, бургери, пица и малки десерти.
Каза Круз - ресторант в Uriarte 1658, C1414 DAR, Буенос Айрес се опосредства в страната от факта, че това е едно от най-добрите места в града, където можете да отидете и със сигурност няма да бъдете разочаровани. Веднага след като влезете, ще бъдете очаровани от перфектния интериор, махагоново дърво, по-тъмна светлина. Всичко изглежда елегантно, стилно и луксозно. В кухнята готви първокласният готвач Герман Мартитеги. Качеството е средното му име. Тя готви вкусни домашни аржентински ястия.
Сукре - ако не искате да напуснете Аржентина, без да опитате прочутото телешко месо, се отправете към друг ресторант SUCRE. Кухнята се управлява от Gonzalo Sacot, под чието ръководство ресторантът е получил отлични отзиви у нас и в чужбина. Те готвят традиционна храна, но в комбинация с луксозната атмосфера на ресторанта, богат избор от домашни аржентински вина, те успяха да създадат място, което всеки ще запомни като необикновено.
Елена - Искате ли пържола, кобе от аржентинско говеждо? Насладете се на ресторант ELENA на адрес 1086/88 Буенос Айрес AR-C AR, Posadas, C1011 ABB в хотел FOUR SEASONS. Луксозна обстановка, елегантно издълбани мебели, южноамериканска усмивка също не разочарова и гарантира гурме изживяване.
Дон Хулио - цялото месо идва от добитък, който пасе естествено на селските ливади извън град Буенос Айрес. Месото се съхранява внимателно и се съхранява в хладилник за 21 дни, за да достигне необходимата зрялост. След това грил майсторът на ресторанта Don Julio, наречен просто Pepe, пече за гости на традиционна скара. Отхапайте сочното месо и пийте Малбек. Собственикът на ресторанта Пабло Риверо отвори мястото през 1999 г., когато беше само на 20 години, и до ден днешен не може да си позволи bife de cuadril, пържола, което е едно от любимите му ястия. Ресторантът е разположен в сграда от 19-ти век и има усещане за селски стил. На пръв поглед представя и изненадва, че Don Julio е един от ТОП 5-те най-добри ресторанта в Латинска Америка според World's Best и те също така спечелиха наградите Art of Hospitality Awards през 2018 г., така че определено можете да опитате.
Бригадата - Това е любимата ни пържола в Буенос Айрес. Легенда в столицата на Аржентина, на ъгъла на улица Сан Телмо, където готвачът Уго Ечеварриета ще приготви пържоли, от които главата ви ще се завърти. Пържолите са толкова меки, че биха могли да се нарежат с лъжица. Квалифицираният персонал ще ви помогне при избора, за да бъдете развълнувани. Автентично старо училище, качествена храна и неформална семейна и приятелска атмосфера допълват отличното впечатление и гарантират гурме изживяване.
Чили - Ресторантът е един от най-бързите в Буенос Айрес. Той се фокусира върху сезонни ястия (винаги 10 различни менюта за всеки сезон), внимателно подбрани съставки, мултикултурни традиции и иновативно представяне на аржентинската кухня. Младият и талантлив готвач Bargero научи кулинарния занаят в Париж, в ресторант Mirazur, който The World´s Best обяви за най-добрия ресторант в света. През 2016 г. се завръща в Аржентина, където прекарва една година в Чили. Той планира да отиде в Москва и да продължи кариера там, но в крайна сметка реши да приеме предложение да работи постоянно в ресторанта като готвач. Най-известните курсове включват вкусна черна риба хек на артишок и говеждо, мариновано в кисело мляко и традиционно чимичури, както и много други ястия, които ще бъдат приготвени пред очите ви в кухнята, които те са преработили и щракнали през огромен прозорец през 2017 г.
Препоръчани ресторанти в Ел Калафате:
Parilla Mi Viejo - Avenida Del Libertador Gral. San Martin 1111, +542902 491 691. Това е ресторант от средната класа, в който се готви добре. Модерен, изчистен ресторант, който все още не ни е разочаровал. Възможно е да се върнете тук втори път, било за обяд или вечеря. Чрез интерпретацията можете да видите директно в кухнята, където готвачът-готвач вече е усукан и очарова най-добрите екстри. Миризмата на агнешко ме привлича до дъното.
La Tablita - Кнел. Rosales 28, +542902 491 065. Ресторант в непосредствена близост до центъра, но на пешеходно разстояние. Ако търсите приятен неформален ресторант, който не е претъпкан с туристи, елате тук. Разбира се, дори тук те пекат месото пред очите ви, но има и много други ястия, от които можете да избирате, включително пътешествия или вкусни салати. Вкусно меню, приветлив персонал и чиста околна среда. BUBO препоръчва да опитате и това!
Моят Ранчо - Невзрачен ресторант в 9 de Julio, Gdor. Moyano y, El Calafate, е само на кратка разходка от главната улица на града. Намира се в малка къща от тухли, където не бихте се сетили да влезете първи. Но препоръчваме отново! Отивам. Когато влезете, ще се почувствате като в нечия къща или в планинска хижа. Има само няколко маси и е по-добре и по-интимно. Приятелска и неформална атмосфера. Храната е вкусна. Приятен избор за обяд. Те също имат отлично месо, страхотен сладолед и вкусни вина. Необходима е резервация на тел: +542902490540
Изабел готви в дискотеката - ресторант на Calle Perito Moreno 95, Ел Калафате +54 2902 48-9000. Ресторант, където можете да опитате типична патагонска храна Cordero patagónico (агнешко в специален тиган). Честно заварени. Приятелска, неформална атмосфера.
Препоръчителни барове в Ел Калафате:
Ресторант Borge y Alvarez - Avenida Del Libertador Gral. Сан Мартин 1015
Леден бар Йети - Авенида Дел Либертадор 1359
Препоръчани ресторанти в Ушуая:
Ресторант Kaupé - Kaupé също е популярен бизнес. Опитайте вкусния рак, увит в палачинка в шафран сос или лимонов сладолед в шампанско сос. Те също така сервират отлична риба, прясно уловена, както и кралски раци. Богат избор от вина, червени, бели, шампанско и други напитки. Приятна среда, отличен персонал. всички на адреса в Ushuai Pres. Хулио Аржентино Рока 470.
Ресторант La Cantina de Freddy - Тази компания е специализирана в "Centollas", гигантски омари, раци и морски дарове, морски дарове. Те също имат отлични супи и риба като цяло. Ракът, в 3 размера, ще се изтегли от избрания от вас аквариум. След това те продължават с инструкции как да го обработят в чиния (включено в комплекта) и, на всичкото отгоре, отличните вина, с които страната е толкова известна. Ако не обичате риба или морски дарове, може да не изберете тук. Във всеки случай трябва да се свържете с ресторанта предварително, за да направите резервация, тъй като той редовно е пълен.
Ресторант Калма - това е отлично аржентинско заведение, с домашна кухня. Много хора идват тук и си поръчват раци, калмари или паеля, деликатна, сочна храна, а също и агнешко. Имат вкусни шоколадови торти и сладолед. Храната, която буквално се топи на езика, има блестящ вкус. Да не забравяме перфектното обслужване и професионалните приятелски настроени сервитьори, които знаят.
Препоръчани ресторанти в Барилоче:
Ресторант Butterfly на адрес Hua Huan 7831 Altura Bustillo Km. 7.9, Сан Карлос де Барилоче е може би най-вкусният ресторант в целия град. Изчистеният, модерен интериор, съчетан с минималистична декорация, огромни прозорци, гледка към езерото Науел Хуапи и снежнобели покривки по масите, изглежда наистина грациозно и веднага започвате да се чувствате комфортно тук. Има сравнително малко маси (около 7), така че атмосферата е много интимна, така че е необходима предварителна резервация. Менюто от 7 ястия включва местна и международна храна, напр. студена супа гаспачо, сьомга, пържола, фондю. Всяко хранене, разбира се, се сервира на малки порции, но представянето е с високо качество. Уважаеми услужливи сервитьори перфектно владеят своя занаят и съветват точно комбинацията от вина за ядене, от която ще бъдете развълнувани. Това място е идеално и за романтична вечеря по залез или евентуално честване на вашата годишнина, рожден ден или друг специален повод.
Боличе де Алберто - така че този ресторант е известен главно с големия размер на пържоли, които ще ви бъдат сервирани. И те не само са големи, но и са с високо качество и си струват цената. В същото време те напълно ще отговарят на виното, което ще ви помогне да изберете от винарската изба. Ако търсите добра аржентинска кухня, определено ще я намерите тук. Уютна и семейна атмосфера. Не се изисква официално облекло. Освен това не се страхувайте да посегнете към сладолед с вкус на уиски или домашен флейн.
Семейни ресторанти Weiss в катедралата „Дева Мария от Науел Хуапи“, по-точно на ъгъла на главната улица O´Connor и Palacios е друго чудесно място за хубаво хапване. Дървеният интериор, дървените греди, изисканите декорации, всичко ви създава усещането, че сте се озовали в планинска хижа сред дивата природа на Патагония. Затова ресторантът е много уютен, приятен и има семейна атмосфера. Следователно през деня тук е пълно с живот. Има много повече маси и порциите храна също са по-честни. Не се изисква повече официално облекло. Сервитьорите в традиционни дрехи ще изпълнят всички ваши желания. Поискайте безплатна маса до прозореца с изглед и ще ви хареса още повече. През големите прозорци острото патагонско слънце ще освети стаята и вашите чинии с вкусна храна. В миналото имигранти от Централна Европа са идвали в Барилоче и затова в това „алпийско” село ще намерите в почти всеки ресторант доста познати ястия. Familia Weiss ги предлага в комбинация с аржентинска кухня. Фондю за пържоли, гулаш, печени картофи, риба, салати, тестени изделия, вкусен сладолед и други десерти ще завладеят сетивата ви. Препоръчваме Cordero Patagonico, вкусно агнешко, което трябва да бъде ясно вкусено в Патагония.
Alto el Fuego е ресторант, разположен по-дълбоко в града, но е само на 1 км пеша от катедралата. Той е декориран в подобен стил на вила като ресторант Familia Weiss, но е много по-малък. Атмосферата на семейна хижа и фантастична аржентинска храна, пържоли, които ще запомните дълго време. Parrilla, аржентинско барбекю, ви очаква на 451 Febrero 451. Големи порции, както и много възможности за гарнитура за ядене и избор на правилните вина.
Панорамна точка - този ресторант се намира извън града, но панорамните гледки от него са фантастични. Ако имате свободен следобед, има пробно време и добра видимост, не се колебайте да се качите на такси. Разстояние от хотела 17 км, на Ruta Provincial 77, Cto Chico 300, 8400 · +54 9 294 458-3786. Най-добрите места са на откритата тераса, така че не се колебайте да си осигурите маса предварително и да се обадите в ресторанта, да направите резервация (маса на открито на палубата). Гледките към езерото и огромните планини над него са уникални. Семейният ресторант, който предлага повече домашно приготвена храна, е вкусен и не изисква официално облекло. Във всеки случай ясно ще запомните повече от храната, а също така ще се увековечите на снимките, онези гледки на красива природа.