помага

Ако досега сте заобикаляли целината или сте използвали само минимална употреба, трябва да го помислите. Тези зеленчуци имат много високо съдържание на витамини и се използват за производство на масло, което има много приложения.

Познаваме три вида целина - стрък, който е по-популярен в САЩ, Франция и Испания, лист, който е по-слабо разпространен и луковичен, който познаваме добре у нас.

Което съдържа

Целината съдържа повече витамин А, което има благоприятен ефект върху зрението. В допълнение, той представлява цялата група витамин В и също така има високи нива на витамин С, който се задържа дори след термична обработка. В него откриваме и витамин Е ако .

Прочетете: Витамин К - малко известен и същевременно важен

Той има голям дял от минерали и микроелементи калий, магнезий, цинк, желязо, йод а хром.

Ето как ни помага

  • Поради високото съдържание на витамини е подходящ като добавка при настинка а грип, но и като превенция срещу тези заболявания
  • Има успокояващ ефект върху храносмилателен тракт, ще помогне при запек, но и при язви
  • Има противовъзпалително действие и действа като силен антиоксидант, така че е подходяща профилактика срещу сърдечно-съдови а рак
  • Противовъзпалителните ефекти могат да се използват и при проблеми с пикочните пътища

Масло от целина

Още в древен Рим се препоръчва да се консумират семена от целина. Именно от тях се произвежда масло от целина. Може да се използва вътрешно, за насърчаване на добро храносмилане, чернодробна функция, заболявания на пикочните пътища и детоксикация. В външна употреба можете да го масажирате в кожата, което ще я освежи. Освен това има приятен, стимулиращ аромат.

Използвайте в кухнята

Обикновено използваме листата му за вкус на храната, добавяме луковиците към зеленчуковите супи. Той обаче има много по-широко приложение. Можете да го консумирате суров в салати, да вкусите страхотно на фурна или задушени или пържени.

Прочетете: Домашни сокове, които ще ви облекчат от болката

Страхотна алтернатива също е сок от целина или масло. Без значение как консумирате целина, тя винаги ще служи на вашето здраве. Тъй като съдържа само 20 kcal на 100 грама, следователно е подходяща добавка за всеки, който иска да свали няколко килограма.

Внимание но на целина диета - тъй като съдържа високи нива на калий, можете да предизвикате повишаване на налягането, като го консумирате прекомерно.

Предупреждение в края

Въпреки че целината е много здравословна, тя също е силен алерген. Ако изпитвате алергии по време на хранене, елиминирайте го от диетата си.