черния дроб бъбреците

От години хората могат да ядат антибиотици в малки дози, без да знаят. Скандалите с храни го разкриха. Те показаха, че не е проблем месото, съдържащо тези лекарства, да навлезе на пазара. Също така не може да се изключи, че техните остатъци могат да се намерят в плодовете и зеленчуците. Приемът на малки дози антибиотици в храната в продължение на няколко години може да навреди на здравето на човека?

Експертите казват, че има въздействие. С течение на времето тялото може да развие антибиотична резистентност, да промени имунната система или да развие алергия, която засяга чернодробната или бъбречната функция.

Няма проучвания, показващи как няколко години прием на малки дози антибиотици оказват влияние върху човешкото здраве. Засега лекарите познават точно един отрицателен ефект, а това е антибиотичната резистентност, която те наричат ​​бомба със закъснител. Те оценяват други вредни ефекти.

Според Станислав Стухлик от Катедрата по молекулярна биология, Факултет по природни науки, Университет Коменски, антибиотиците в храната индиректно застрашават хората. „Антибиотиците в храната могат да причинят развитието на резистентни бактерии, които досега не са били резистентни. Тези лекарства вече не са достатъчни за заболявания, които преди са могли да бъдат лекувани със стандартни антибиотици “, казва Stuchlík. Тогава лечението е по-взискателно и икономически по-скъпо.

Днес животните вече не се държат естествено. Те са затворени, нямат естествена диета и са изложени на риск от инфекции. Следователно, като превантивна мярка те получават антибиотици, които също попадат в месото. В растителното производство използването на противогъбични средства за профилактика на различни болести по растенията е често срещано у нас. Антибиотиците в растителното производство се използват главно от фермери от Южна Америка, чиито продукти също се използват широко в Словакия.

„Ако ядем месо, замърсено с антибиотици или плодове и зеленчуци, които съдържат следи от антибиотици, рискът от резистентност е по-голям. Всеки от нас носи около 10 милиарда микроорганизми, ако ги гъделичкате с ниски дози, за 48 часа ще се образуват устойчиви мутанти “, казва професор Владимир Крчмери от Университета на Св. Елизабет. Училището има съвместно работно място със словашкия медицински университет, в което те наблюдават произхода и развитието на човешката резистентност към антибиотици. „Наскоро, например, тествахме човек, който вече не приема 24 антибиотика“, казва Krčméry. Въпреки това, антибиотичната резистентност при лечението може много бързо да се разпространи в околната среда. „Ако приемате антибиотици, защото имате възпалено гърло, може да не заразите близките си с патоген, а с друг микроорганизъм, който става резистентен поради употребата на ниска доза“, предупреждава той.

Михал Пижак, интернистичен хепатолог, казва, че ако наркотиците попаднат в месото, качеството на продуктите се променя напълно. „Консумацията им означава, че унищожава чревната ни флора, което е много важно за имунната система. Консумацията на антибиотици по този начин не уврежда директно органите, но ще им се отрази в бъдеще. Ако пациентът отново срещне микроба и получи антибиотици, той може да се прояви в алергична реакция или автоимунно заболяване “, добави той. Алергичната реакция може да засегне черния дроб или бъбреците. Дори според имунолога Петр Пружинец антибиотиците, не само в храната, могат да повлияят на имунитета. „Не бих казал обаче директно, че антибиотиците увеличават алергиите. Напротив, има алергия към антибиотици, което не е толкова рядко “, каза лекарят. Пиещият също така посочва, че проблемът с храната са не само антибиотиците, но и хормоноподобните вещества. Според него те играят важна роля в развитието на затлъстяването.

Лекарствата засягат здравето на хората не само чрез храната, те са навсякъде около нас. Антибиотиците и противогъбичните средства, използвани в селскостопанското производство, навлизат в езерата на почвата, отпадъчните води и повърхностните води и чакъл. Хигиенно чистата вода за къпане също може да съдържа устойчиви микроби. Според Krčméry не е опасно за здравия човек, по-лошо е, че детето понякога пие от такава вода, когато се къпе. Използването на антибиотици в животновъдството е забранено, въпреки че в Европа все още се случват скандали с инфектирано с антибиотици месо. „Това беше дълга борба, която продължи десет години, но успяхме да забраним около шест антибиотици. Въпреки това, използването на противогъбични средства за лечение на растения все още не е спряно. Мисля, че тяхното използване в селското стопанство трябва да бъде значително намалено “, казва Krčméry.

Антибиотиците в животновъдството са разрешени само за профилактика и лечение по предписание на ветеринарен лекар. „Националното законодателство в тази област е по-строго от законодателството на Съюза“, подчертава Министерството на земеделието. Министерството обаче не обмисля усилията на Словакия да засили използването на антибиотици в селското стопанство в рамките на съюза. Според министерството противогъбичните средства, използвани в хуманната медицина, не се използват в растениевъдството.

Въпреки че министерството предупреждава, че тук всичко е наред, истината може да е другаде. Държавата няма такъв апарат от инспектори или техническо оборудване, които да могат да инспектират всеки фермер или производител. Механите смятат, че трябва да се търси начин за затягане на микробиологичния контрол върху храните, особено необработените храни като плодове и зеленчуци. „Можете да печете месото, но вероятно не салатата. И всяка година в света има няколко смъртоносни епидемии от пресни зеленчуци, които не се поливат със стерилна вода и не се отглеждат в стерилна почва “, обясни професорът.

Анкета: Какъв е ефектът от продължителната употреба на антибиотици?

Петер Пружинец, алерголог - имунолог Антибиотиците могат да повлияят на нашия имунитет. Не бих казал директно, че антибиотиците увеличават алергиите. Напротив, има алергия към антибиотици, което не е толкова рядко. Много пациенти са алергични към антибиотици, въпреки че се произвеждат нови. Те обаче не са много различни от предишните. Новият антибиотик се променя само в химическата структура, но ефектът остава същият и алергии като предишните лекарства.

Тибор Хлавати, гастроентеролог Както при всички лекарства, приемът на антибиотици може да има странични ефекти. Общото за повечето антибиотици е нарушаването на микробния баланс в лигавиците и кожата, което след това се проявява в диария или различни гъбични инфекции или женски проблеми. Честотата на нежеланите реакции се увеличава с продължителността на употребата. Освен това отделните антибиотици имат специфични странични ефекти. Някои са „тежки“ за бъбреците, други за стомаха. По отношение на наличието на антибиотици в храната, аз не съм експерт по присъствието на ксенобиотици в хранителните вериги. В допълнение към антибиотиците, хормонални добавки също могат да бъдат проблем. В случай на хормони, ефектите теоретично могат да се проявят дори в по-ниски дози.

Михал Пижак, интернист - хепатолог Консумацията на храна с антибиотици не уврежда директно органите, но ще им се отрази в бъдеще. Ако пациентът отново срещне микроба и получи антибиотици, това може да се прояви като алергична реакция или автоимунно заболяване. Алергичната реакция може да бъде остра, да унищожи черния дроб или бъбреците или да доведе до хронично заболяване на тези или други органи, като артрит или артрит. В момента честотата на тези заболявания се увеличава всяка година. Следователно антибиотиците могат да увредят някои органи, особено тези, които се метаболизират, като черния дроб и бъбреците. В момента живеем в отровен свят, с много токсични вещества, постъпващи в тялото от храната. Въпросът е дали рибите са здрави днес. Те съдържат живак и други вещества, а термичната обработка разгражда омега3 мастните киселини. В храната има и вещества, които приличат на женски хормони и играят роля в развитието на затлъстяването. (з б)

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.