Обикновено готвим тази супа, когато се готви пушено месо и аз използвам бульона, за да готвя боб, леща и т.н.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Оставете фасула да набъбне във вода за една нощ.
Поставете подутия боб в тенджера и добавете пушеното месо или пушени ребра. Налейте вода и варете около 1 час. Междувременно нарежете зеленчуците, морковите и магданоза на кръгчета, целината и картофите на малки кубчета. След час готвене добавете всички зеленчуци и гответе около 20 минути. След това вземаме пушеното месо и правим ръкав. Налейте олио в малка тенджера и запържете нарязания чесън малко (не дълго, за да не изгори чесънът). Добавете брашно и смлян сладък червен пипер и варете около 1 минута. Оставете настрана и налейте малко студена вода. Разбъркайте, разбъркайте незабавно в супата, варете още 2-3 минути. и оставете супата настрана.
Нарежете пушеното месо на малки кубчета и добавете към супата. Измиваме ястието с магданоз, нарязваме го и също го добавяме към супата. Накрая подправете супата с майорана, смлян черен пипер и сол.