Това, което е гула у нас, вероятно е хамбургер супа тук. Всяка област има свой специфичен вкус, рецепта. Този идва от западната част на Канада и го получих от баща ми, който е много добър готвач.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Приготвих суровините в процесора. Нарязах и лука, морковите и стръковете целина в процесора. Нарязах чушката на по-малки парченца и в допълнение към графика добавих халапеньо само за да го опитам.
Издърпах каймата върху лизични масла и оставих настрана в купа.
Излях излишната мазнина и я запържих лук. Около 3-4 минути.
Добавих моркови и стръкове целина, нарязани на по-малки парчета. В същото време добавих по-малък ръб на червен пипер и който и аз като мен, халапеньо. Пържих около 5 минути.
Добавих месо, сол, накълцани домати със състоянието и пюре.
Добавих бульон и около 0,5 литра вода. Всеки според нуждите. Ако е твърде дебел ще добавя още вода. Оставям да къкри и готвя на намалената температура за около 45-50 минути.
Добавих жакмен и готвих около час. Когато джакменът омекне, супата е готова. Най-накрая го опитах с черен пипер. Ако решите без джакузи, което не е необходимо, гответе около 1,5 часа.
Нарязах сирене за всяка порция. Всеки според своите желания. Аз лично предпочитам синьо плесенясано сирене.