Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Размразих рибата в хладилника за една нощ. Поставяме размразената риба върху хартиени кърпи, за да попие излишния сок от рибено месо. Ако хартията се намокри твърде много със сока, тогава я заместваме с друга.
Посолете и подправете леко рибата.
Разтопете парче масло в тиган.
Когато маслото е достатъчно топло, слагаме рибното филе с кожата надолу и запържваме енергично рибата.Не трябва да го печем повече от 2-3 минути.
След това обръщаме рибата с главата надолу и когато протеинът започне да се съсирва на ръба на рибата, тогава издърпваме рибата от котлона. Пожелавам ви добър вкус за днешния обяд.