подгряване

Трябва ли да увеличаваме порциите храна през зимата? Помага ли чаша червено вино в допълнение? По-добра ли е топлата супа или паста? И колко вода да се пие?

Когато тялото ни е изложено на ниски температури, тялото реагира, като се опитва да се защити и променя топлинния си баланс в зависимост от околната среда. Какво можем да направим, за да се предпазим от студа? Също така храненето - това, което ядем и какво пием, ни помага да останем на топло, пише италианският всекидневник Corriere della Sera.

Какво се случва с тялото, когато е студено? С падането на термометъра спада и вътрешната температура на тялото ни. Под 37 градуса по Целзий се случват някои процеси, като кожна вазоконстрикция. По този начин тялото се опитва да предотврати изтичането на топлина. Ако е наистина студено, се увеличава производството на вътрешна топлина, в която участват различни метаболитни процеси. Тялото губи топлина по-бавно, отколкото произвежда. Когато човек е изложен на студ за дълго време, съществува риск от хипотермия, когато телесната температура падне под 35 градуса по Целзий. Освен това съществува риск от увреждане на кожата, проблеми с мускулите и костите и измръзване.

За да се избегне това, е добре да помогнете на тялото да задоволи по-голяма метаболитна нужда, за да може да произвежда повече вътрешна топлина. Това може да стане с достатъчно количество калории. „Не е необходимо да увеличавате твърде много приема на калории. Не е нужно да ядем повече, не се затопляме, като ядем повече калории. Важно е да се спазва балансиран режим и да се дава предпочитание на пресни сезонни храни. Консумацията в точното време влияе върху производството на топлина и избягването на топлинния дисбаланс от организма. Всяка храна, сервирана в точното време, стимулира метаболизма ", казва д-р Роберта Монцани от Клиничния институт на Хуманитас в Милано.

Някои храни могат да се консумират целогодишно, включително зимата. Това са пълнозърнести храни, грах, царевица, гъби, картофи, яйца. Балансираната им консумация влияе върху метаболизма и производството на мазнини, протеини и захари, без никакъв дисбаланс. В периода между сезоните предпочитаме пресни ястия като ябълки, патладжани, мляко, през пролетта, месо, цвекло, тикви, пилета и кафе. През зимата нека се поглезим с агнешко, леща или джинджифил, което е много важно, защото действа върху съдовата система, като увеличава производството на топлина. Подобен ефект имат и подправките, които подпомагат храносмилането.

Казват, че алкохолът се нагрява през зимата. Дали е така? „Това е фалшива идея“, подчертава д-р Монцани. „Ефектът от алкохола е временен, той не засяга метаболизма и баланса на метаболизма на захарта. Напротив, това може да доведе до прекомерна загуба на топлина “, добавя той.

Хидратацията е важна. Въпреки че, за разлика от лятото, ние сме по-малко жадни, важно е да осигурим постоянна доставка на течности дори през зимата. Ако имате проблеми с пиенето на вода, пригответе чай и отвари. По този начин ще получите много течности, плюс топли течности, за да ви помогнат да се загреете. И в случай на отвари, ако изберете правилните съставки, можете да постигнете повишен ефект: в идеалния случай например отвара от джинджифил.