Крехки листни тръби, пълни с лек снежен пълнеж. Когато вкусите едно, веднага ще пожелаете друго.
Съставки
Приближаване
Разточете бутер тестото върху набрашнен плот с дебелина приблизително 2 мм. След това изрязваме острието на ширина около 2,5 cm.
Ако искате да спестите време, използвайте вече разточеното бутер тесто.
Загрейте фурната до 160 ° C, намажете металните тръби и тавата за печене с масло.
Навиваме лента от бутер тесто върху метална тръба и я поставяме върху ламарина. Продължаваме така, докато не пропуснем целия път. Поръсете подготвените епруветки с разбито яйце и печете в загрята фурна за около 15 минути. Избираме метални тръби от печени листни тръби.
Поставете белтъците в купа и ги поставете над гореща водна баня. Добавете захар, лимонов сок и разбъркайте. След това разбийте миксера над парата, докато снягът се стегне.
Поставяме готовия пълнеж в сладкарски плик и пълним тубите. Накрая поръсете с пудра захар.
Опитайте също да разбиете настъргана лимонова кора или няколко ситно нарязани листа от прясна мента в снега. Това ще даде на вашите петарди ново измерение.