Готово е бързо и много вкусно. Хищникът ми буквално го обели и каза три пъти, че е страхотно (преброих). Така че вкарах тази вечер, въпреки че на практика успях да го сготвя чрез реклама, докато гледах телевизия.:)
Сурови материали
- 2 порции
- 5 минути
- 15 минути
- готвене
- лесна трудност
Начин на приготвяне
Отстраняваме твърдите дръжки от гъбите и ги почистваме. Нарежете на полумесеци. Нарежете лука на кубчета и запържете в олио. Можем да го осолим, за да не загори. След известно време добавете гъбите и запържете от всички страни. След това прах с пипер, разбъркайте и оставете след около половин минута - минута. Червеният пипер не трябва да се пече дълго време, иначе ще стане горчив, но всички знаем това добре.:)
Налейте студена вода, така че гъбите да са потопени, добавете раска, покрийте с капак и гответе на слаб огън, докато гъбите омекнат. Смесете брашното в сметаната и изсипете в червения пипер. Оставете да заври и спрете. Посолете на вкус.
Приготвих го само от окото, така че регулирайте количествата според това дали искате сосът да е повече или по-малко червен, по-плътен или по-тънък. Вместо сладка сметана, тя може да е кисела и можете да замените гъбите например със стриди. Сервира се с паста, кнедли, но в най-лошия случай и с хляб.